MOUSSE DE COCO COM CALDA DE MANGA

MOUSSE  DE  COCO  COM  CALDA  DE  MANGA

Ingredientes:
Mousse:
1 vidro de leite de coco
1 lata de leite condensado
6 folhas de gelatina incolor
300 ml de água fervente

Calda:
2 mangas grandes e maduras em pedaços
1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 pimenta dedo de moça sem semente picada

Modo de preparar:
Mousse: Deixe a gelatina de molho em água fria para amolecer. Retire a água e coloque as folhas na água fervente, com o fogo já apagado, para dissolver. Misture a gelatina com o leite de coco e o leite condensado. Leve para gelar.
Calda: Bata as mangas com o açúcar no liquidificador e leve ao fogo até levantar fervura. Coloque a pimenta. Deixe esfriar e sirva com a mousse.