FRANGO ACEBOLADO NO MOLHO DE VINHO

FRANGO  ACEBOLADO  NO  MOLHO  DE  VINHO

Ingredientes:

1 frango em pedaços

1 limão

3 colheres (sopa) de óleo

2 colheres (sopa) de açúcar mascavo

6 cebola grandes cortadas em rodelas finas

2 xícaras (chá) de vinho branco

1 colher (sobremesa) de amido de milho (maisena)

Salsa ou salsinha picada, sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparar:

Tempere o frango com o sal, a pimenta e o suco de limão. Em uma panela, aqueça o óleo e doure o frango. Acrescente o açúcar, misture bem, e sem parar de mexer, cozinhe até o açúcar desmanchar. Junte a cebola, continue mexendo até murchar totalmente. Despeje o vinho e cozinhe em fogo brando até o frango ficar macio. Acrescente o amido de milho dissolvido em um pouco de água e cozinhe até o caldo engrossar levemente. Desligue o fogo, salpique a salsa e sirva em seguida.