PEIXE GRELHADO COM LEGUMES

PEIXE  GRELHADO  COM  LEGUMES

Ingredientes:
6 filés de peixe (merluza, congrio, pescada)
1 colher (sopa) de tempero em pó 
2 colheres (sopa) de azeite
4 colheres (sopa) de manteiga
1 abobrinha italiana pequena em cubos
1 cenoura cozida em cubos
1/2 xícara (chá) de ervilhas frescas congeladas
1 colher (sopa) de ervas finas secas
Sal a gosto

Modo de preparar:
Tempere os filés com o tempero em pó. Em uma frigideira antiaderente aqueça o azeite, metade da manteiga, em fogo médio, e doure os filés. Retire e reserve. Adicione a abobrinha, a cenoura, a ervilha, tempere com sal e espalhe sobre os filés. Na mesma frigideira, derreta o restante da manteiga, espalhe as ervas, misture e regue o peixe e legumes. Sirva.