BOLO DE TANGERINA

BOLO  DE  TANGERINA

Ingredientes:
Massa:
1 tangerina não muito madura (descascada e picada)
3 ovos
1 xícara (chá) de óleo
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda: (opcional)
4 colheres (sopa) de açúcar

Suco de 4 tangerinas

Modo de preparar:
Massa: No liquidificador, bata a tangerina, os ovos e o óleo até obter um creme. Coloque em uma tigela e misture os demais ingredientes. Leve o bolo ao forno médio pre aquecido em forma untada até dourar (cerca de 40 minutos). 
Calda: Coloque na panela o suco com o açúcar e deixe até ferver. Regue o bolo pronto com a calda morna.