QUEIJADINHAS DE LARANJA

QUEIJADINHAS  DE  LARANJA

Ingredientes:
2 ovos
300 g de açúcar
200 g de farinha de trigo
50 g de manteiga
500 ml de leite
200 ml de suco de laranja
100 g de queijo ralado
Raspa de 2 laranjas
Açúcar e canela em pó para polvilhar a gosto (opcional)

Modo de preparar:
No liquidificador, coloque os ovos, suco de laranja e leite de vaca. Depois acrescente o queijo parmesão ralado aos líquidos e bata para formar uma pré mistura. Acrescente ao liquidificador os secos: açúcar e farinha de trigo. Bata tudo e depois acrescente a manteiga para umedecer a massa e raspas de laranja para realçar o sabor. Bata novamente e a massa esta pronta. Para assar, coloque em forminhas forneáveis de papel e apoie as forminhas em uma assadeira para não vazar o liquido despejado. Leve ao forno 180°C, pré aquecido, por 40 minutos. Pegue um pouco de geleia de brilho e pincele após desinformar, coloque mais raspas de laranja sobre e sirva.