LEITE DE SOJA CASEIRO
Ingredientes:
1 xícara (chá) de soja em grão crua
1 xícara (chá) de água fervente
Modo de preparar:
Deixe a soja de molho numa tigela grande com água até dobrar de tamanho. Escorra a água da soja e leve ao liquidificador com as duas xícaras de água quente e bata por dois minutos ou até a soja estar completamente desmanchada. Coe o leite numa peneirinha fina e guarde bem tampado na geladeira.
