IOGURTE DE MORANGO ESPECIAL

IOGURTE  DE  MORANGO  ESPECIAL

Ingredientes:
1 caixa de gelatina sabor morango
2 copos de iogurte de morango
4 colheres (sopa) de açúcar
1 litro de leite

Modo de preparar:
Prepare a gelatina conforme as informações da embalagem. Reserve. Ferva o leite, deixe amornar e misture à gelatina. Acrescente os copos de iogurte. Misture bem. Deixe descansar por 3 horas. Após as 3 horas acrescente o açúcar e misture bem e leve a geladeira.

IOGURTE BATIDO COM MARACUJÁ

 IOGURTE  BATIDO  COM  MARACUJÁ

Ingredientes:
2 colher (sopa) de leite desnatado
1 pote de iogurte natural desnatado (200 g)
Polpa de 1 maracujá
Adoçante a gosto

Modo de preparar:
Separe uma pequena porção da polpa de maracujá para a decoração. Coloque todos os ingredientes num liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea. Retire o iogurte do liquidificador e passe por uma peneira.  Coloque o iogurte num copo e adoçe a gosto. Coloque as sementes reservadas por cima e sirva a seguir.

IOGURTE NATURAL

IOGURTE  NATURAL

Ingredientes:
1 copo de iogurte natural
6 colheres de (sopa) de leite em pó
2 litros de leite

Modo de preparar:
Faça à noite: Ferva o leite. Espere um pouco e verifique a temperatura com o dedo (não pode ser quente demais e nem morno), a temperatura ideal é quando você coloca o dedo no leite e consegue mantê-lo por 10 segundos (a temperatura é o segredo). Adicione o iogurte natural, o leite em pó e mexa bem. Coloque em uma vasilha de vidro, cubra com uma toalha grossa e deixe dormir a noite toda. Na manhã seguinte já está pronto. Ele fica com uma consistência mais encorpada (não é como os iogurtes comuns). Separe um copo (o mesmo do iogurte natural) para fazer a próxima receita (sem doce e sem sabor). Agora é só adoçar com adoçante ou açúcar. Se quiser sabor, coloque suco em pó de sua preferência.

IOGURTE CASEIRO II

IOGURTE  CASEIRO  II

Ingredientes:
100 g iogurte natural pronto
1 litro de leite

Modo de preparar:
Se quiser fazer seu próprio iogurte, aqueça 1 litro de leite a 85°c e deixe que esfrie até 43°c. Misture com 100 gramas de iogurte natural pronto e mexa até dissolver ou bata no liquidificador. Cubra com um prato, embrulhe em duas ou três toalhas e coloque em um lugar protegido. Deixe descansar por 5 horas, desembrulhe, cubra com filme plástico e leve à geladeira. No momento de usar, separe uma parte desse iogurte e guarde para o preparo do próximo. Iogurte com sabor e textura: Caso queira acrescentar sabores e texturas ao seu iogurte, a fim de torná-lo mais rico e saboroso, ou apenas para incluir em alguma sobremesa, alguns passos simples devem ser seguidos: Forre o interior de um funil ou peneira com um pano limpo, coloque o iogurte, cubra com um filme plástico e leve à geladeira. Deixe que o líquido escorra por 12 horas e você terá um iogurte firme, com textura de "cream cheese", que pode ser utilizado para preparar um delicioso cheesecake. Se quiser adicionar sabor a este creme de iogurte, misture-o com algum tipo de suco, antes de colocar na geladeira. Os sólidos do suco vão ficar no creme quando o líquido escorrer e todo o sabor vai permanecer. Você também pode fazer um xarope ou chá e proceder da mesma forma. Fica uma delícia. Misture mel e frutas secas ao iogurte, caso queira um recheio saboroso para crepes e bolos.

IOGURTE CASEIRO I

IOGURTE  CASEIRO  I

Ingredientes:
1 pacote de gelatina no sabor de sua preferência
4 colheres de (sopa) de açúcar
1 copo de iogurte natural
1 copo de água
1 litro de leite

Modo de preparar:
Leve o leite para aquecer por 5 minutos. Coloque o iogurte no leite e misture bem. Tampe. No dia seguinte coloque a água e o açúcar em um refratário e leve ao microondas por 5 minutos na potência alta. Retire e acrescente a gelatina mexendo bem até ficar morno. Adicione à mistura do leite e bata no liquidificador. Deixe gelar por 4 horas.

GEMADA

GEMADA

Ingredientes:
1/2 colher (chá) de baunilha
2 colher (sopa) de açúcar
2 xícaras (chá) de leite frio
1 ovo batido

Modo de preparar: 
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e Bata muito bem. Leve à geladeira.

GELADO DE LIMÃO DIET

 GELADO  DE  LIMÃO  DIET

Ingredientes:
1 xícara (chá) de leite desnatado
1 colher (chá) de mel
2 taças de gelatina de limão diet
1 copo de iogurte desnatado
1 copo de suco de limão

Modo de preparar:
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Sirva em copos enfeitados com rodelas de limão.

GELADO DE LIMÃO

GELADO  DE  LIMÃO

Ingredientes:
3 colheres (sopa) de adoçante em pó
4 colheres (sopa) de suco de limão
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
1 pote iogurte desnatado (200 g)

Modo de preparar:
Colocar a gelatina em uma tigela e hidratar com 3 colheres (sopa) de água. Levar ao fogo, em banho maria, por 5 minutos, ou até amolecer. Bater no liquidificador a gelatina, o iogurte, o suco de limão e o adoçante e bater por 2 minutos, ou até ficar homogêneo. Distribuir em 2 taças individuais e levar para gelar por 2 horas, ou até endurecer. No momento de servir, decore com raspas de limão.

FRAPÊ DE FRUTAS ENGARRAFADAS

 FRAPÊ  DE  FRUTAS  ENGARRAFADAS

Ingredientes:
1 copo de suco de frutas de garrafa de sua preferência
1 lata de leite condensado
1 forma de gelo
A mesma medida de água

Modo de preparar:
Bata tudo no liquidificador até ficar uma espuma. Sirva em seguida. Sucos que podem ser usados: uva, morango, abacaxi, coco, manga e maracujá, neste caso só 1/2 copo. Enfeite a borda dos copos, molhando-as com caldo de limão, depois no açúcar. Deixe secar na geladeira. 

GELADO DE ABACAXI

GELADO  DE  ABACAXI

Ingredientes:
1 pacote de flan de baunilha
1 copo americano de açúcar
1 lata de creme de leite
1 abacaxi grande
1/2 litro de leite

Modo de preparar:
Descascar o abacaxi, cortar em cubinhos colocar na panela com o açúcar e deixar cozinhar uns 20 minutos. Apagar o fogo e deixar esfriar. Colocar numa travessa. Juntar o leite e o flan levar ao fogo até engrossar. Jogar esta mistura em cima do abacaxi. Misturar o creme de leite com açúcar a gosto e colocar por cima do flan. Levar a geladeira e servir bem gelado.

FRAPÊ DE MORANGO

 FRAPÊ  DE  MORANGO

Ingredientes:
2 colheres (sopa) de creme de leite
6 colheres (sopa) de leite em pó
1 e 1/2 xícara (chá) de água
2 xícaras (chá) de morango
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 copo de iogurte natural

Modo de preparar:
Bata tudo no liquidificador por 5 minutos. Adicione 5 cubos de gelo e sirva em seguida.

FRAPÊ DE MENTA

 FRAPÊ  DE  MENTA

Ingredientes:
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de batata
3 e 1/2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de água
12 folhas de manjericão
4 galhos de alecrim
3 folhas de hortelã

modo de preparar:
Faça uma calda com a água, o açúcar e as ervas. Deixe esfriar. Cozinhe a batata e reserve. Bata no liquidificador a calda de ervas, a batata cozida e o leite. Sirva gelado. A batata pode ser substituída por 1/2 xícara (chá) de cará. 

FRAPÊ DE IOGURTE E FRUTAS

 FRAPÊ  DE  IOGURTE  E  FRUTAS

Ingredientes:
1/2 xícara (chá) de polpa de frutas
1/2 xícara (chá) de iogurte natural
1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de açúcar
Gelo a gosto

Modo de preparar:
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Se desejar, junte um pouco de licor de sua preferência.

FRAPÊ DE LARANJA E ACABAXI

 FRAPÊ  DE  LARANJA  E  ABACAXI

Ingredientes:
4 laranjas descascadas e divididas em gomos picados
1/2 xícara (chá) de sorvete de abacaxi
3 xícaras (chá) de suco de laranja
1 lata de leite condensado
1 copo de iogurte desnatado

Modo de preparar:
Leve para congelar os gomos despedaçados da laranja, em um refratário coberto com filme plástico, por 3 horas. Os demais ingredientes deixe por 3 horas dentro da geladeira. Passado o tempo, distribua os pedaços de laranjas em 8 copos aproximadamente. Bata o restante dos ingredientes no liquidificador, sirva os copos e decore com rodelas de laranjas.

FRAPÊ DE GRAVIOLA

 FRAPÊ  DE  GRAVIOLA

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
A mesma medida da lata de suco de graviola concentrado
1/2 medida da lata de água
1 forma de gelo

Modo de preparar:
Bata no liquidificador o leite condensado, o suco de graviola, a água e o gelo. Sirva em copos altos. 

FRAPÊ DE COCO II

 FRAPÊ  DE  COCO  II

Ingredientes:
1 vidro pequeno de leite de coco
1 lata de leite condensado
1 litro de leite

Modo de preparar:
Bata tudo no liquidificador com o gelo e sirva.

FRAPÊ DE GOIABA

 FRAPÊ  DE  GOIABA

Ingredientes:
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 lata de leite condensado
1/2 litro de água gelada
6 goiabas vermelhas
Gelo a gosto

Modo de preparar:
Descasque a goiaba e retire as sementes. Bata no liquidificador com a água e o limão. Junte o leite condensado e bata por mais 2 minutos. Sirva com gelo.

FRAPÊ DE COCO

FRAPÊ  DE  COCO

Ingredientes:
1/2 xícara (chá) de leite de coco
3 bolas de sorvete de coco
1 lata de leite condensado
1 litro de leite

Modo de preparar:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, despeje em copos longos e decore com coco ralado fresco. Se gostar, adicione um pouco de canela moída.

FRAPÊ DE CHOCOLATE

FRAPÊ  DE  CHOCOLATE

Ingredientes:
2 colheres (sopa) de achocolatado em pó
4 bolas de sorvete de creme
1 lata de leite condensado
1 forma de gelo

Modo de preparar:
Bata no liquidificador o leite condensado, com o achocolatado, o gelo e 1/2 xícara (chá) de água. Coloque as bolas de sorvete em copos altos. Cubra com a mistura batida e decore.

FRAPÊ DE CAJU

 FRAPÊ  DE  CAJU

Ingredientes:
1 caju maduro
8 colheres (sopa) de leite condensado
1 colher (sobremesa) de suco de limão
Gelo a gosto

Modo de preparar:
Retire a castanha do caju e pique a polpa com casca e tudo. Coloque-a no liquidificador com 1/2 xícara (chá) de água gelada e bata bem. Em seguida coloque leite condensado, suco de limão e gelo aos poucos. Sirva gelado. Decore com uma meia lua de manga ou uma castanha de caju fresca.

FRAPÊ DE BANANA

 FRAPÊ  DE  BANANA

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
3 bananas nanicas maduras
10 cubos de gelo
2 litros de leite
Suco de 1/2 limão

Modo de preparar:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva gelado. Decore com uma rodela de banana no copo e sirva.

FRAPÊ DE CAFÉ

FRAPÊ  DE  CAFÉ

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de café solúvel
4 bolas de sorvete de creme
1/2 xícara (chá) de água
1 forma de gelo

Modo de preparar:
Bata no liquidificador o leite condensado, com o café, o gelo. Coloque as bolas de sorvete em copos altos. Cubra com a mistura batida e decore.

FRAPÊ DE AÇAÍ

 FRAPÊ  DE  AÇAÍ

Ingredientes:
2 colheres (sopa) de tapioca
100 g de polpa de açaí
50 ml de leite de coco
100 ml de leite
Açúcar a gosto

Modo de preparar:
Misture o leite ao leite de coco. Coloque a tapioca de molho e leve à geladeira por 30 minutos. Retire da geladeira e bata no liquidificador com a polpa do açaí.

ESPUMANTE SEM ÁLCOOL

 ESPUMANTE  SEM  ÁLCOOL

Ingredientes:
1 saquinho de suco de frutas vermelhas
1 refrigerante de laranja (não fanta)
1 refrigerante de soda (limão)

Modo de preparar:
Misture tudo muito bem e sirva gelado.

FANTA CASEIRA

FANTA  CASEIRA

Ingredientes:
1/2 xícara (chá) de suco de limão caipira
3 cenouras médias
1 casca de laranja
2 xícaras (chá) de açúcar
2 litros de água

Modo de preparar:
Bata tudo no liquidificador e coe. Junte por último a água e guarde bem fechado. Consumir em dois dias.

ESPUMA DE PÊSSEGO

 ESPUMA  DE  PÊSSEGO

Ingredientes:
1 lata de pêssego em calda (sem a calda)
1/2 litro de refrigerante de limão (sprite de preferência)
1 lata de leite condensado

Modo de preparar:
Bata tudo no liquidificador. Use os ingredientes gelados, pois deixar gelar vai interferir no gás e acrescente gelo, pode aguar a receita. 

ESPANHOLA SEM ÁLCOOL

 ESPANHOLA  SEM  ÁLCOOL

Ingredientes:
2 litros de refrigerante de limão
1 litro de suco de abacaxi
1 litro de suco de uva (caixa longa vida)
1 lata de leite condensado

Modo de preparar:
Em uma vasilha misture bem todos os ingredientes. Sirva bem gelado.

ESPUMA DE LIMÃO

 ESPUMA  DE  LIMÃO

Ingredientes:
6 colheres (sopa) de suco de limão
3 colheres (sopa) de açúcar
1 refrigerante de limão
3 claras

Modo de preparar:
Misture no liquidificador as claras o suco de limão e o açúcar. Bata bem até a mistura ficar homogênea. Divida em 3 copos e se quiser coloque o refrigerante de limão.

ENERGIA ATÔMICA

 ENERGIA  ATÔMICA

Ingredientes:
30 ml de xarope de guaraná
1 pitada de pó de guaraná
50 ml de suco de laranja gelado
Suco de 1/2 limão

Modo de preparar:
Bata tudo no liquidificador até congelar. Sirva em taça e completar com guaraná (refrigerante). 

DRINK TROPICAL

DRINK  TROPICAL

Ingredientes:
1 colher (chá) de suco de limão
1 lata de leite condensado
1 banana nanica madura
Cubos de gelo a gosto

Modo de preparar:
Bata no liquidificador o leite condensado, a mesma medida da lata de leite, o suco de limão, a banana e o gelo.

DRINK DE CUPUAÇU

 DRINK  DE  CUPUAÇU

Ingredientes:
400 g de polpa de cupuaçu
1 lata de leite condensado
400 ml de leite gelado
Cubos de gelo a gosto

Modo de preparar:
Em um liquidificador coloque o leite gelado, a polpa de cupuaçu, o leite condensado e bata em velocidade alta até ficar cremoso. Sirva com cubos de gelo e canudo (de preferência).

DRINK DE COCO

 DRINK  DE  COCO

Ingredientes:
1/4 de xícara (chá) de leite de coco
1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de açúcar
Cubos de gelo a gosto

Modo de preparar:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva.

DRINK DE AMEIXA

 DRINK  DE  AMEIXA

Ingredientes:

3 colheres (sopa) de calda de ameixa
2 colheres (chá) de açúcar

1 copo de iogurte natural

3 ameixas pretas

Modo de preparar:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até misturar bem. Coloque em um copo e sirva.

CREME DE MORANGO

 CREME  DE  MORANGO

Ingredientes:
1 polpa de morango
2 bolas de sorvete de leite condensado ou morango
300 ml de leite
3 colheres (sopa) de açúcar
5 pedras de gelo

Modo de preparar:
No liquidificador pulse e bata até dissolver o gelo. Pode trocar o sabor da polpa, pode ser creme de cupuaçu, maracujá, tamarindo, cacau, uva. Se não tiver sorvete pode ser 2 colheres de leite condensado, ou pode bater a polpa só com leite açúcar e gelo.

COQUETEL TROPICAL II

COQUETEL  TROPICAL  II

Ingredientes:
1 xícara (chá) de laranja cortada em cubinhos
1 xícara (chá) de abacaxi picado
1 xícara (chá) de maça picada
1 xícara (chá) de uva
2 garrafas de suco de uva (qualquer suco de 1 litro)
1 litro de água mineral com gás
Açúcar ou adoçante a gosto
Gelo a gosto

Modo de preparar:
Junte todos os ingredientes, menos a água mineral com gás, e misture bem. Leve a geladeira. Acrescente a água mineral com gás na hora de servir. Sirva bem gelado.

COQUETEL TROPICAL

COQUETEL  TROPICA

Ingredientes:
3 laranjas descascadas
6 folhas de agrião com os talos
1 tomate médio maduro
2 fatias de abacaxi
1/2 maçã

Modo de preparar:
Corte as laranjas em pedaços juntamente com o tomate, a maçã e o abacaxi. Processe tudo aos poucos na centrifuga e sirva a seguir.

COQUETEL MULHERES

COQUETEL  MULHERES

Ingredientes:
25 ml de suco de tangerina
25 ml de xarope de morango
25 ml de leite condensado
50 ml de suco de abacaxi
25 ml de suco de uva

Modo de preparar:
Bata todos os ingredientes em uma coqueteleira. Sirva em um copo longo de coquetel. Decore com uma rodela de abacaxi, cereja, hortelã, canudo e girassol artificial.

COQUETEL MINEIRO

 COQUETEL  MINEIRO

Ingredientes:
1 cálice pequeno de xarope de groselha
1 copo de suco de laranja
1 pêssego bem maduro
1 copo de leite
1/4 de maçã

Modo de preparar:
Descasque as frutas com faca inoxidável, corte em pedacinhos e bata no liquidificador com o leite, o suco de laranja e o xarope. Sirva em seguida, em cálices pequenos. Se desejar uma bebida mais doce. Junte um pouco de açúcar ou leite condensado.

COQUETEL DOS DEUSES

COQUETEL  DOS  DEUSES

Ingredientes:
2 colheres (sopa) de leite condensado
1 colher (sopa) de creme de leite
1 dose de suco de pêssego
1 dose de suco de laranja
1/2 dose de suco de uva
3 gotas de groselha
7 pedras de gelo

Modo de preparar:
Misture todos os ingredientes em uma coqueteleira, reservando apenas uma pedra de gelo. O segredo do sabor está no tempo em que os ingredientes são batidos. Por isso, não poupe esforços. Bata com vigor até a mistura ficar homogênea, avermelhada. Antes de servir, pingue as 3 gotinhas de groselha no copo, que vai enriquecer a cor e o sabor do drinque. Coloque a outra pedra de gelo no copo, para manter a temperatura.

COQUETEL DO IRMÃO

COQUETEL  DO  IRMÃO

Ingredientes:
Açúcar a gosto
Suco de abacaxi a gosto
Casca de limão a gosto
Leite a gosto
1 ovo

Modo de preparar:
Coloque no liquidificador um ovo quebrado, com a respectiva casca. Junte sucos de frutas diferentes mas, é necessário sempre o limão para agir sobre a casca de ovo. Coloque açúcar à vontade e, para cada copo de suco de frutas, um copo de leite.

COQUETEL DIVINO

COQUETEL  DIVINO

Ingredientes:
1 lata pequena de doce de goiaba
1/2 pacote de suco de morango
1/2 lata de leite condensado
1 garrafa de suco de caju
1 lata de creme de leite
1 garrafa de água

Modo de preparar:
Bata tudo no liquidificador e coloque para gelar. Depois é só se deliciar. 

COQUETEL DE VERÃO

COQUETEL  DE  VERÃO

Ingredientes:
5 pêssegos em calda
1/2 xícara (café) de xarope de groselha
1 copo de suco de uva concentrado
1 copo de suco de abacaxi concentrado
50 g de goiabada picada
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite

Modo de preparar:
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Sirva bem gelado.

COQUETEL DE VITAMINAS

COQUETEL  DE  VITAMINAS

Ingredientes:
1 colher (sopa) ou mais de açúcar, conforme o gosto
1 copo de suco de tomate
1/2 copo de suco de cenoura
1/2 copo de suco de laranja
1/2 copo de suco de abacaxi
Suco de 1 limão

Modo de preparar:
Misture todos os ingredientes e bata tudo muito bem no liquidificador e servir gelado.

COQUETEL DE TOMATE II

COQUETEL  DE  TOMATE  II 

Ingredientes:
1/2 colher (chá) de manjerona ou manjericão
2 xícara (chá) de suco de tomate
1 xícara (chá) de água
1/2 tablete de caldo de carne
Molho de pimenta a gosto (ou molho inglês)
Talos de cebolinha para decorar

Modo de preparar:
Misture todos os ingredientes, menos a cebolinha e leve ao fogo, deixando ferver por 2 minutos em fogo baixo. Sirva frio, decorado com uma folha de cebolinha desfiada na ponta.
Para decorar: Corte a cebolinha no tamanho do copo que vai servir mais uns 6 centímetros. Faça cortes longitudinais paralelos de mais ou menos 5 centímetros. Coloque na água gelada. A cebolinha ficará crespa na parte cortada.