IOGURTE NATURAL
1 copo de iogurte natural
6 colheres de (sopa) de leite em pó
2 litros de leite
Modo de preparar:
Faça à noite: Ferva o leite. Espere um pouco e verifique a temperatura com o dedo (não pode ser quente demais e nem morno), a temperatura ideal é quando você coloca o dedo no leite e consegue mantê-lo por 10 segundos (a temperatura é o segredo). Adicione o iogurte natural, o leite em pó e mexa bem. Coloque em uma vasilha de vidro, cubra com uma toalha grossa e deixe dormir a noite toda. Na manhã seguinte já está pronto. Ele fica com uma consistência mais encorpada (não é como os iogurtes comuns). Separe um copo (o mesmo do iogurte natural) para fazer a próxima receita (sem doce e sem sabor). Agora é só adoçar com adoçante ou açúcar. Se quiser sabor, coloque suco em pó de sua preferência.
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