BOLO DE CUSCUZ

BOLO  DE  CUSCUZ

Ingredientes:

2 copos de açúcar

2 copos de cuscuz

1 copo de leite

1 copo de óleo

4 colheres (sopa) de farinha de trigo

3 ovos 

1 colher (sopa) de fermento em pó

Coco ralado a gosto

Modo de preparar:

Coloque o cuscuz em uma vasilha, umedeça levemente com água até que fique uniforme. Coloque na cuscuzeira com água, espere ferver e depois que estiver quase cozido, reserve. No liquidificador bata o açúcar, o leite, o óleo, o trigo e os ovos. Coloque em uma vasilha e acrescente o cuscuz, o coco e o fermento. Despeje a massa em uma forma untada e polvilhada. Asse em forno por 40 minutos.