COCADA CREMOSA

COCADA  CREMOSA  

Ingredientes:

800 g de açúcar

1 e 1/2 copo de água

1 kg de coco fresco ralado

1 colher (sopa) de glucose de milho (karo)

1 lata de leite condensado

Modo de preparar:

Leve ao fogo a água, o açúcar e a glucose e espere ficar em ponto de calda grossa. Coloque o coco e deixe cozinhar até evaporar toda a água, junte o leite condensado mexendo até soltar do fundo da panela. Coloque a massa na mesa e divida. Coloque os sabores desejado, nozes, abacaxi ou chocolate em cada metade da massa. Acrescente 1 xícara (chá) de cada sabor, modele com 2 colheres e coloque em forma de papel.