BRIGADEIRO ROMEU E JULIETA
1 lata de leite condensado
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
3 gemas
1 colher (sopa rasa) de manteiga amolecida
150 g de goiabada cortada em cubinhos
Açúcar de confeiteiro
Modo de preparar:
Em uma panela, coloque o leite condensado, o queijo ralado, as gemas e margarina. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre por mais ou menos 15 minutos ou até soltar do fundo da panela. Despeje a massa de brigadeiro em um prato untado com manteiga e espere esfriar. Depois de frio, com as mãos untadas, pegue pequenas porções da massa, faça bolinhas. Coloque no centro de cada bolinha um pequeno cubo de goiabada e passe no açúcar. Arrume os brigadeiros em embalagens próprias para o docinho e sirva.
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