LICOR DE MARACUJÁ
Ingredientes:
50 maracujás
1 litro de álcool
1 e 1/2 litro de água
1 e 1/2 kg de açúcar
Modo de preparar:
Deixe a polpa dos maracujás no álcool por 15 dias em infusão, agitando o frasco todos os dias. Passado esse tempo, ponha o açúcar e a água numa panela e leve ao fogo, mexendo até dissolver o açúcar. Deixe ferver por 20 minutos ou até a calda engrossar. Deixe esfriar e junte a infusão de maracujás. Coe a mistura usando uma peneira forrada com um pano ou algodão. Se quiser pode deixar algumas sementes. Transfira o licor para uma garrafa previamente esterilizada e feche bem.
Nenhum comentário:
Postar um comentário