BOLO DE ÁGUA

BOLO  DE  ÁGUA

Ingredientes:

4 claras

4 gemas peneiradas

2 xícaras (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

8 colheres (sopa) de água

Modo de preparar:

Na batedeira, coloque as claras e bata bem até ficar em neve. Com a batedeira ainda ligada adicione as gemas e em seguida o açúcar e bata muito bem. Desligue a batedeira e adicione, aos poucos, intecalando o trigo e a água, mexendo bem. Transfira a massa para uma forma de pudim untada e enfarinhada. Leve ao forno pré aquecido a 180ºC por 1 hora ou até dourar. Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme e sirva em seguida.