TOMATE RECHEADO II

TOMATE  RECHEADO  II

Ingredientes:

1 tomate grande

4 colheres (sopa bem cheias) de queijo cottage

1 colher (sopa) de salsinha

1 colher (sopa) de cebolinha

1 colher (sopa) de queijo parmesão light ralado grosso

Sal e pimenta vermelha a gosto

Modo de preparar:

Corte a tampa superior do tomate e retire delicadamente as sementes. Reserve. Em um recipiente  à parte, misture o queijo cottage com os temperos. Recheie o tomate de forma a ultrapassar um pouco a borda. Para finalizar, polvilhe o queijo parmesão e leve ao forno até dourar.