BATATA ASSADA

BATATA  ASSADA

Ingredientes:

1 batata grande

1 colher (sopa) de manteiga ou margarina

3 colheres (sopa) de queijo cheddar ralado grosso

3 colheres (sopa) de creme azedo

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparar:

Limpe bem a batata e faça furos nela com um garfo. Coloque num prato. Cozinhe no micro ondas, em potência alta por 5 minutos. Vire a batata e cozinhe mais 5 minutos. Quando a batata estiver amolecida e cozida por completo, corte-a ao meio no sentido do comprimento e amasse a polpa de dentro com um garfo. Tempere com o sal e a pimenta. Distribua a manteiga e o queijo cheddar sobre as metades da batata. Volte ao microondas por mais 1 minuto, só para derreter o queijo. Coloque o creme azedo por cima e sirva.