ABACAXI GRELHADO COM SORVETE

ABACAXI  GRELHADO  COM  SORVETE

Ingredientes:

1 xícara (chá) de cerejas frescas

1/3 de xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de água

2 cravos-da-índia

4 rodelas de abacaxi

4 bolas de sorvete de pistache ou menta

Hortelã para decorar

Modo de preparar:

Retire os caroços das cerejas e coloque em uma panela junto com o açúcar, os cravos e a água. Leve ao fogo, mexendo de vez em quando, até a cereja ficar macia e a calda engrossar ligeiramente. Reserve. Aqueça uma grelha e coloque as rodelas de abacaxi para grelhar. Quando o abacaxi estiver dourado, distribua em pratos de sobremesa, coloque uma bola de sorvete sobre elas e regue com a calda de cereja. Decore com as folhas de hortelã. Sirva a seguir.