SORVETE DE LIMÃO SICILIANO
200 g de açúcar
240 ml de leite
240 ml de creme de leite fresco e gelado
Suco e raspas de 1 limão siciliano
Suco e raspas de 1 limão siciliano
Modo de preparar:
No processador de alimentos, bata o açúcar com as raspas de limão. As raspas devem ficar bem finas. Em um tigela média, misture o leite com as raspas de limão processadas. Mexa para dissolver o açúcar. Quando ele estiver dissolvido, misture o suco de limão. Em uma vasilha separada, bata o creme de leite até ficar no ponto de chantilly. Delicadamente misture o limão com o creme batido. Ponha o sorvete em uma forma de bolo inglês que meça 23 cm x 13 cm. Cubra a forma com filme plástico. Mantenha o sorvete no congelador durante 3 horas ou até ficar firme.
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