SUFLÊ DE QUEIJO
120 g de queijo tipo prato cortado em pedacinhos
4 colheres (sopa) de trigo
2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de leite quente
5 claras em neve
5 gemas batidas
Sal a gosto
Modo de preparar:
Coloque todos os ingredientes, menos as claras, no liquidificador e bata. Coloque a mistura numa panela e leve ao fogo até engrossar, mexendo sempre. Misture as claras batidas em neve, e coloque num pirex. Asse em forno pré aquecido por 30 minutos.
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