CREAM CHEESE CASEIRO II
Ingredientes:5 xícaras (chá) de iogurte natural sem açúcar
2 colheres (chá) de sal
Modo de preparar:
Coloque uma peneira em cima de uma vasilha bem funda. Cubra tudo com um paninho de prato daqueles mais fininhos. Acrescente o iogurte natural por cima do pano e amarre bem. Leve tudo à geladeira por 24 horas. No dia seguinte, seu queijo cremoso está praticamente pronto. Você irá reparar que se formou um líquido no fundo da vasilha, o soro. Pode descartar. Retire o queijo do pano de prato e adicione o sal. Cubra um potinho sem tampa com gaze. Em seguida, coloque algum objeto pesado pressionando o ingrediente. Isso vai fazer com que ele fique mais achatadinho, parecendo mais com um queijo. Leve para a geladeira por mais 3 horas e está pronto seu cream cheese caseiro.
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