BOLO VERDE DE LIMÃO

BOLO  VERDE  DE  LIMÃO

Ingredientes:
Massa:

4 ovos 

1/2 copo de óleo

2 copos de açúcar, não muito cheio

1 copo de leite

1 caixa de gelatina de limão

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

1 lata de leite condensado

Suco de 3 limões

Modo de preparar:

Massa: No liquidificador, bata os ovos, o óleo e o açúcar, bem batidos. Coloque a gelatina e continue batendo até dissolver. Despeje em uma tigela e acrescente o trigo, o leite e o fermento. mexendo sempre. Coloque em assadeira untada e polvilhada com trigo. Leve ao forno e depois de assado e ainda quente, faça furos com um garfo.

Cobertura: Bata no liquidificador, o leite condensado com o suco de limão até formar uma creme homogêneo. Leve a geladeira por uns 5 minutos e depois cubra o bolo.

Dica: Você pode cortar o bolo ao meio com uma linha ou uma faca e recheá-lo com parte da cobertura, também pode usar raspas e fatias de limão para decorá-lo.