LICOR DE TANGERINA
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de álcool (96°)
2 xícaras (chá) de água
2 xícaras (chá) de açúcar
Cascas de 6 tangerinas (escolha frutas com as cascas bem bonitas)
Modo de preparar:
Ponha as cascas de tangerina de molho no álcool para macerar durante 5 dias, usando uma vasilha de louça. Misture a água e o açúcar numa panela. Leve ao fogo e faça uma calda rala. Junte a mistura de cascas de tangerina e álcool e mexa bem. Depois passe tudo por uma pano fino e limpo. Em seguida, coe num filtro de papel forrado com uma porção de algodão. Guarde por 10 dias antes de utilizar.
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