TRUFAS DE BATATA DOCE

TRUFAS  DE  BATATA  DOCE

Ingredientes:

500 g de batata doce

200 g de chocolate ao leite, ralado ou bem picado

1 xícara (chá) de chocolate em pó

1 xícara (chá) de açúcar

1/4 de xícara (chá) de água

Modo de preparar:

Coloque a batata doce, sem casca e em pedaços num refratário, regue com água e tampe. Cozinhe por 10 minutos no nicroondas na potência alta. Passe a batata ainda quente pelo espremedor e misture-o com o chocolate em pó e o açúcar, mexendo sempre, até derreter. Quando ficar em ponto de massa, leve à geladeira para firmar. Unte as mãos e faça bolinhas e passe pelo chocolate ralado, e coloque em forminhas de papel.