LICOR DE MORANGO
Ingredientes:
1 kg de morangos frescos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 vagem de baunilha
1/2 litro de rum
Modo de preparar:
Limpe bem os morangos. Lave-os várias vezes para ficarem isentos de qualquer partícula de pó e, por último lave-os em água com um pouco de vinagre. Escorra a água, junte o açúcar e a baunilha. Coloque tudo em pote de vidro esterilizado em água fervente por cerca de 5 minutos. Acrescente o rum. Cubra o pote com papel manteiga amarrado com barbante. Deixe o pote ao sol durante 15 dias. Guarde por 3 messes em local seco. Passados os 3 messes, filtre o licor e engarrafe-os.
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