BALA DE CAFÉ

BALA  DE  CAFÉ

Ingredientes:

3 copos (tipo americano) de açúcar cristal

1 copo (tipo americano) de café bem forte

1 copo (tipo americano) de leite

1 colher (sopa) de manteiga

1 gema

1 colher (sopa) de mel

1 e 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo

Modo de preparar:

Numa panela, misture primeiro o café, o leite, o trigo, a gema, o mel, a manteiga e o açúcar. Mexa até conseguir uma mistura homogênea e, só então, leve ao fogo. Mexa por meia hora a mistura. Depois, despeje a mistura de preferencia num tampo de granito untado pra esfriar mais rápido. Depois que a bala estiver morna, comece a soltá-la e, com carinho, corte em pequenos pedaços. Embale em papel transparente.