PURÊ DE MACAXEIRA

PURÊ  DE  MACAXEIRA

Ingredientes:

1 kg de macaxeira

1 litro de leite

600 ml de leite de coco

3 colheres (sopa) de manteiga

Noz moscada a gosto

Modo de preparar:

Descasque a macaxeira e coloque pra cozinhar em água e sal. Retire do fogo e quando estiver macia, retire os cordões dela. No liquidificador, bata a macaxeira com o leite e o leite de coco. Leve ao fogo com a manteiga. Tempere com o sal e a noz moscada. Cozinhe por 5 minutos. Sirva em seguida.