ARROZ COM LARANJA

ARROZ  COM  LARANJA

Ingredientes:

3 colheres (sopa) de azeite

1/2 colher (sopa) de alecrim

2 xícaras (chá) de arroz

2 xícaras (chá) de suco de laranja

2 e 1/2 xícaras (chá) de água

1 xícara (chá) de presunto de parma picado

2 alhos porós cortados em tiras finas no sentido do comprimento

Sal a gosto

Óleo para fritar

Modo de preparar:

Refogue a cebola no azeite e junte o alecrim e o arroz. Deixe fritar, até que o arroz fique transparente e acrescente o sal. Ferva a água e misture o suco de laranja. Adicione essa mistura no arroz, abaixe o fogo e cozinhe até secar todo o líquido e o arroz ficar macio. À parte, frite o presunto em uma frigideira antiaderente e misture no arroz. Reserve. Frite as tiras de alho poró em bastante óleo quente, até ficar crocante. Sirva o arroz com o alho poró crocante.