PUDIM DE PÃO DE FORMA

PUDIM  DE  PÃO  DE  FORMA

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 e 1/2 lata de leite (a mesma lata do leite condensado)

4 ovos 

1 colher (sopa) de margarina

1 pacote de pão de forma sem casca

100 g de coco ralado

360 g de glucose de milho (karo) para caramelizar

Modo de preparar:

Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, os ovos e a margarina. Reserve. Numa assadeira untada e caramelizada com a glucose, arrume as fatias de pão. Despeje a mistura do liquidificador e polvilhe o coco. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos. sirva quente ou, se preferir, leve à geladeira de um dia para o outro.