FILÉ MIGNON AO MOLHO DE MOSTARDA

FILÉ  MIGNON  AO  MOLHO  DE  MOSTARDA

Ingredientes:

1 colher (sopa) de cebola picada

2 colheres (sopa) de azeite

1 colher (sopa) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de leite

1/4 de xícara (chá) de café

1 xícara (chá) de mostarda

4 bifes de filé mingnon

Sal e pimenta do reino a gosto

Óleo para fritar

Modo de preparar:

Frite a cebola no azeite até dourar. Polvilhe o trigo e adicione o leite misturado com o café, mexendo sempre, até engrossar. Junte a mostarda, o sal e deixe aquecer. Transfira para o liquidificador e bata bem. Tempere os bifes com o sal e a pimenta e frite no óleo até o ponto desejado. Sirva com o molho de mostarda quente.