BISCOITINHOS DE COCO

BISCOITINHOS  DE  COCO

Ingredientes:

100 g de coco ralado

2 e 1/2 xícaras (chá) de amido de milho (maisena)

1 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de margarina

1 xícara (chá) de fubá de milho

1 pitada de sal

1 colher (sopa) de fermento em pó

2 ovos inteiros

Modo de preparar:

Misture todos os ingredientes secos, junte a margarina e os ovos e amasse bem. Faça os biscoitos e leve ao forno para assar.