PÃO RECHEADO DE QUEIJO

PÃO  RECHEADO  DE  QUEIJO

Ingredientes:
Massa:

200 ml de leite de coco

50 g de fermento biológico

2 colheres (sopa) de açúcar

1 xícara (chá) de leite

1 colher (sobremesa) de sal

1 ovo inteiro

125 ml de óleo

8 xícaras (chá) de trigo

Recheio:

100 g de margarina

100 g de queijo parmesão ralado

50 g de queijo prato ralado

1 colher (sopa) de alecrim

2 colheres (sopa) de gergelim

1 ovo batido para pincelar

Modo de preparar:

Recheio: Misture todos os ingredientes, menos o gergelim.

Massa: Desmanche o fermento com o açúcar, junte o restante dos ingredientes, sendo o trigo aos poucos. Amasse bem e abra a massa com um rolo, numa mesa enfarinha, formando um retângulo. Espalhe o recheio, enrole como rocambole, coloque em assadeira untada, pincele com ovo batido, polvilhe o gergelim e deixe crescer até dobrar de volume. Divida a massa em duas partes iguais, e leve para assar em forno preaquecido, temperatura média, até dourar.