BATATAS AO FORNO

BATATAS  AO  FORNO

Ingredientes:

800 g de batata bolinha

100 g de queijo parmesão ralado

Molho:

3 colheres (sopa) de manteiga

2 colheres (sopa) de trigo

2 xícaras (chá) de leite

1 caixa de creme de leite (200 g)

Sal e noz moscada a gosto

Modo de preparar:

Cozinhe as batatas em água fervente até ficar al dente. Escorra e reserve.

Molho: Aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio e frite o trigo rapidamente. Junte o leite, aos poucos, mexendo até engrossar. Tempere com o sal e a noz moscada, desligue o fogo e misture o creme de leite. Coloque as batatas em um refratário médio e cubra com o molho. polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, pré aquecido, por 15 minutos ou até gratinar. Retire e sirva em seguida.