CAMARÃO COM REQUEIJÃO

CAMARÃO  COM  REQUEIJÃO 

Ingredientes:

1 kg de camarão médio limpo

1/2 cebola média picada

2 tomates sem pele e sem sementes picados

3 colheres (sopa) de molho de tomate

3 colheres (sopa) de manteiga

250 g de requeijão cremoso

Suco de 1/2 limão

Sal e pimenta branca e ervas finas a gosto

Queijo ralado a gosto

Modo de preparar:

Tempere o camarão com o sal e o suco de limão, mexa e deixe o camarão descansar por 15 minutos. Derreta a manteiga e doure a cebola, acrescente o tomate e o molho de tomate. Cozinhe por alguns minutos. Adicione o camarão, mexa bastante e deixe cozinhar por 10 minutos com a tampa da panela fechada. Acrescente a pimenta e as ervas finas. Coloque o requeijão e mexa bem. Para finalizar, coloque o camarão numa travessa e salpique queijo ralado para dar um gostinho especial à receita.