BOLINHO DE CHUVA COM MANDIOCA

BOLINHO  DE  CHUVA  COM  MANDIOCA

Ingredientes:

1 ovo 

250 ml de leite

3/4 de xícara (chá) de açúcar

2 colheres (sopa) de margarina

1 colher (chá) de fermento em pó

1/2 xícara (chá) de mandioca ralada

2 xícaras (chá) de trigo

Essência de baunilha (opcional)

Sal a gosto

Canela para polvilhar

Modo de preparar:

Misture muito bem todos os ingredientes, menos a canela. Numa panela, aqueça o óleo e com uma colher pegue pequenas porções da massa e coloque no óleo quente. mexa um pouco para dourar de todos os lados. Retire e escorra em papel absorvente. Polvilhe canela e sirva.