MOUSSE DE CACHAÇA COM CALDA DE RAPADURA

MOUSSE  DE  CACHAÇA  COM  CALDA  RAPADURA

Ingredientes:

Mousse:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

150 ml de cachaça

Suco de 2 limões

Calda de rapadura:

300 g de rapadura ralada

200 ml de água

Modo de preparar:

Mouse:  Misture muito bem todos os ingredientes. até formar uma mistura homogênea e encorpada. Reserve na geladeira por 40 minutos.

Calda de rapadura: Coloque a água e a rapadura numa panela e leve ao fogo baixo até tomar consistência de um xarope grosso. Espere esfriar. Sirva a mousse em taças individuais e regue com a calda de rapadura. Decore com castanha de caju cristalizada ou uma linda pimenta dedo de moça.