PASTA DE RICOTA COM ALHO PORÓ
Ingredientes:300 g de ricota
1 copo de iogurte desnatado sabor natural
1/2 cebola média (bem picada)
1 talo de alho poró
1 colher (sobremesa) de manteiga
2 colheres (chá) de alho picado
6 colheres (sopa) de azeite extravirgem
1 colher (chá) de orégano
Cheiro verde e sal a gosto
Modo de preparar:
Pique bem miúdo o alho poró ou bata em um processador. Derreta a manteiga em uma frigideira. Adicione o alho poró e refogue rapidamente para que não perca a crocância. Reserve. Amasse a ricota até obter uma pasta. Adicione todos os demais ingredientes, inclusive o alho poró passado na manteiga. Misture bem. Sirva.
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