BOLO DA SORTE

BOLO  DA  SORTE

Ingredientes:

4 colheres (sopa) de manteiga

2 xícaras (chá) de açúcar

4 ovos inteiros

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

3 colheres (sopa) de fermento em pó

1 xícara (chá) de leite

1 pitada de sal

4 amêndoas

Suco de 2 limões

Cobertura:

1 clara

1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

1 colher (sopa) de suco de limão

Modo de preparar:

Junte todos os ingredientes da massa, menos as amêndoas, e bata bem. Misture as amêndoas. Despeje a massa em uma forma untada. Leve ao micro ondas por 10 minutos em potência alta. Deixe descansar por 10 minutos no micro ondas. Depois que o bolo estiver frio, desenforme-o com cuidado. Misture os ingredientes da cobertura, até formar um creme branquinho. Espalhe a cobertura sobre o bolo e decore com uvas.