BOLO DE CENOURA II

BOLO  DE  CENOURA  II

Ingredientes:
Massa:

2 cenouras médias descascadas e cortadas

3 ovos 

1 xícara (chá) de óleo

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura de chocolate:

4 colheres (sopa) de chocolate em pó

2 colheres (sopa) de açúcar

2 colheres (sopa) de margarina

4 colheres (sopa) de leite

Modo de preparar:
Massa: No liquidificador bata as cenouras, os ovos e o óleo até virar um creme. Retire a mistura do liquidificador, acrescente o trigo e o fermento e misture bem. Unte uma forma para micro ondas com óleo e despeje a massa. Leve ao micro ondas por 9 minutos na potência alta. Retire o bolo do forno e deixe descansar por 5 minutos.

Cobertura de chocolate: Junte todos os ingredientes em uma tigela. Leve ao micro ondas por 1 minuto. Retire e misture bem com cuidado. Leve ao forno por mais 1 minuto, misture e programe mais 1 minuto. Retire com cuidado.