QUINDIM DE CHOCOLATE

QUINDIM  DE  CHOCOLATE

Ingredientes:

50 g de coco ralado seco, hidratado em 60 ml de leite 
2 colheres (sopa) de margarina derretida
1 xícara (chá) de açúcar 
9 gemas passadas pela peneira
100 g de chocolate meio amargo derretido

Modo de preparar:
Numa tigela coloque coco ralado seco hidratado no leite, margarina derretida, açúcar e gemas passadas pela peneira; misture bem. Adicione o chocolate meio amargo derretido e misture. Coloque esta massa em forminhas untadas e polvilhadas com açúcar. Leve ao forno alto a 200°C em banho-maria por 35 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme e sirva em seguida.