SEQUILHOS DE PALITO
Ingredientes:
500 g de amido de milho (maisena)250 g de manteiga
2 gemas grandes (se for pequena coloque 3)
1 xícara (chá) de açúcar
Modo de preparar:
Coloque metade do amido de milho em uma tigela. Acrescente o açúcar, a manteiga e as gemas e misture. Vá dando o ponto com o restante do amido de milho até ficar uma massa homogênea e que solte das mãos. Depois vá pegando pequenas porções de massa e formando bolinhas ou palitinhos como os da foto. Coloque em uma assadeira untada com manteiga ou forrada com papel manteiga (eu faço assim). Marque as bolinhas, apertando-as com um garfo. Leve para assar por uns 10 a 15 minutos. Assim que os biscoitos dourarem embaixo já pode tirar. Deixe esfriar e retire da assadeira. Depois de frio guarde em um pote com tampa. Talvez a quantidade de amido de milho varie um pouco (para mais ou para menos), dependendo do tamanho das gemas. Deixe os biscoitos branquinhos, então tire do forno quando começar a dourar na parte debaixo dos biscoitos.
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