PASTA DE ALHO
Ingredientes:30 ml de leite
7 dentes de alho
2 pitadas de sal
40 ml de óleo
Modo de preparar:
Bata o leite, alho e sal no liquidificador. Com o aparelho ligado, acrescente lentamente o óleo em fio bem fino. Preste muita atenção neste momento, pois ao chegar no ponto certo, o som do liquidificador muda e a textura da pasta fica mais consistente, semelhante à consistência de uma maionese cremosa.
Dica: Cuidado para não colocar muito óleo de uma vez, pois a mistura pode ficar muito líquida e não pegar o ponto certo. Você pode acrescentar a pasta de alho ao recheio de sanduíches diversos, sendo que ela combina muito bem com frango e carne .
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