BOLINHOS DE QUINOA COM BRÓCOLIS

BOLINHOS  DE  QUINOA  COM  BRÓCOLIS

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de brócolis cozidos e picados
4 colheres (sopa) de farinha de linhaça
12 colheres (sopa) de água quente
2 colheres (sopa) de farinha de quinoa
1 colher (chá) de alho em pó ou 1 dente de alho picadinho
1 colher (chá) de missô
2 colheres (sopa) de farinha de trigo integral

Modo de preparar:
Misture a farinha de linhaça e água quente e reserve. Coloque o brócolis numa tigela grande. Adicione os ingredientes restantes, incluindo a mistura da linhaça. Comece a adicionar farinha. Mexa até formar uma massa. Se a mistura parecer muito úmida, adicione mais um pouco de farinha. Coloque numa assadeira, papel manteiga e forme bolinhos com a massa. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos. Quando estiver pronto para assar, pré aqueça o forno a 200°C. Asse por 18 a 20 minutos, virando no meio do tempo. Deixe esfriar por 10 a 15 minutos antes de transferir para um prato e servir. Se quiser, podem ser fritos, também.