POSTAS DE ROBALO COM LEITE DE COCO
1 pimenta malagueta amassada
1/2 xícara (chá) de leite de coco
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de coentro picado
1/2 colher (chá) de sal
4 postas de namorado
Modo de preparar:
Numa tigela, junte todos os ingredientes. Cubra com filme plástico e reserve na geladeira por 20 minutos. Em seguida, transfira o peixe e o molho para uma panela de pressão. Tampe e cozinhe em fogo alto por 4 minutos ou até ferver e pegar pressão. abaixe o fogo e cozinhe por mais 2 minutos. Retire do fogo e deixe sair toda a pressão. Se quiser, decore com salsa picada. Sirva com arroz branco e uma saladinha verde.
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