SANDUÍCHE DE BISCOITO COM SORVETE

SANDUÍCHE  DE  BISCOITO  COM  SORVETE

Ingredientes:

Sorvete de framboesa:

250 g de framboesa

1 lata de leite condensado light

1 caixa de creme de leite light

Sorvete de manga:

1 manga madura picada

1 colher (sopa) de suco de limão

1 lata de leite condensado light

1 caixa de creme de leite light

Biscoito:

1 xícara (chá) de trigo

5 colheres (sopa) de cacau em pó

1 pitada de sal

6 colheres (sopa) de manteiga

2/3 de xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

1 ovo inteiro

1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de preparar:

Sorvete: Faça os sorvetes separadamente, batendo os ingredientes no liquidificador. Coloque-os em tigelas de inox e leve ao congelador por 1 hora para firmar. Depois bata os sovertes novamente e reserve no congelador. 
Biscoito: Misture todos os ingredientes até a massa ficar macia. Envolva-a em filme plástico e deixe na geladeira por 1 hora. Em seguida abra a massa entre dois plásticos, recorte em formato de coração e acomode os biscoito numa assadeira untada e enfarinhada. Asse em temperatura média por cerca de 10 minutos. Quando esfriar, retire da assadeira, monte os sanduíches usando os sorvetes e reserve no congelador até servir. Se preferir pode usar o sorvete industrializado.