ABOBRINHA DE FORNO RECHEADA

ABOBRINHA  DE  FORNO  RECHEADA

Ingredientes:

6 abobrinhas brasileiras

1 lata de atum

3 colheres (sopa) de maionese

Mussarela ralada a gosto

Sal e salsa picada a gosto

Modo de preparar:

Aqueça o forno a 200ºC. Corte o pescoço das abobrinhas, retire um pouco da polpa da parte mais redonda e cozinhe-as por 3 minutos em água fervente com sal. Escorra. Num recipiente, misture a polpa da abobrinha bem picada, o atum e a maionese. Recheie os legumes e cubra com a mussarela. Ponha numa assadeira ligeiramente untada com óleo. Leve ao forno até o queijo derreter. Salpique a salsa e sirva, a seguir, com arroz branco.