DONUTS DE CHOCOLATE

DONUTS  DE  CHOCOLATE

Ingredientes:

15 g de fermento biológico

1/2 xícara (chá) de leite morno

2 ovos inteiros

1/2 xícara (chá) de açúcar

2 colheres (sopa) de margarina

3 xícaras (chá) de trigo

400 g de chocolate picado

4 colheres (sopa) de creme de leite sem soro

Chocolate em pó para polvilhar

Modo de preparar:

Dissolva o fermento no leite morno. Acrescente os ovos, o açúcar, a margarina e aos poucos o trigo. Trabalhe a massa até ficar homogênea e firme. Deixe descansar até a massa dobrar de volume. Em uma supefície lisa e enfarinhada abra a massa e com um cortador faça círculos de aproximadamente 8 cm de diâmetro. Com um cortador menor retire o centro para formar as rosquinhas. Ponha-as em uma assadeira untada com margarina e deixe crescer novamente. Leve ao forno e asse durante 30 minutos. Espere esfriar e corte-as ao meio. 

Recheio: Derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite. Deixe esfriar bem e bata na batedeira até ficar um creme liso e brilhante. Recheie os donuts e polvilhe o chocolate em pó. Sirva quente ou frio.

Dica: Você pode variar o recheio usando creme de baunilha ou de laranja.