TEMPEROS NATURAIS: SAIBA SOBRE ELES E ONDE USAR

TEMPEROS  NATURAIS:  SAIBA  SOBRE  ELES  E  ONDE USAR

Cebolinha: Combina com tudo .

Pimenta: O realçador de sabor mais saudável que existe. Para quem gosta cabe bem em qualquer preparação.

Pimenta do reino: Ardidinha, também realça sabor. Combina com quase tudo. Uso sem medo.

Hortelã: Seu aroma transmite frescura. É perfeita dar sabor e enfeitar sobremesas e bebidas de verão. Em carnes de cordeiro, peixes, aves e sopas de legumes acrescenta um sabor especial.

Coentro: Combina com refogados, peixes, mariscos, camarão, sopas e saladas.

Noz moscada: Em vegetais, no arroz, nas batatas, sopas e risotos. Sabor de personalidade e delicioso.

Estragão: Possui um sabor muito parecido com o do anis, pela suas propriedades refrescantes. Fica ótimo em pratos à base de ovos, no frango, em saladas e batata.

Curry: Ótimo em preparações a base de peixe, frango ou vegetais.

Cominho: Muito usada em preparações com carnes, aves, sopas, queijos, pães e molhos. Combina com couve, arroz e recheios de legumes.

Alecrim: Tanto o ramo quanto suas folhas podem ser adicionadas aos pratos. É um excelente tempero para carnes, como cordeiro, frango assado, vitela, porco, carne vermelha e peixes. Combina com preparações à base de batatas e molhos.

Louro: Suas folhas dão aroma ao feijão, caldos, molhos, batatas, cenouras, assados e refogados de carnes de porco, aves e peixes. Fica ótimo na sopa de legumes.

Manjericão: Muito presente na culinária italiana e mediterrânea. Combina com preparações que levam tomates, como saladas, molhos, sopas e sanduíches. Legumes como abobrinha, berinjela, abóbora e batata também ganham um toque especial com a erva. Alho, azeite e limão são condimentos que formam uma parceria incrível com o manjericão.

Salsão: Muito popular na culinária asiática fica ótimo em saladas e aves.

Salsinha: Uma das ervas mais versáteis da culinária, a salsinha combina com tudo (mesmo). Se for a única erva que você tem na geladeira, não hesite em adicionar ao prato que você estiver preparando.

Sálvia: Combina bem com carnes em geral. Harmoniza muito bem com aves leves como peru e frango (na canja fica uma delícia!), carboidratos (pães, batatas, panquecas, polentas e massas) e queijos frescos.

Tomilho: De sabor acentuado é ideal para fugir da rotina. Combina com carne vermelhas, fica ótimo no carpaccio. Dá um toque único em patês de carne e molhos que levam alcaparras, tomates, pimentão e anchovas.

Orégano: Dá um sabor especial a massas, molhos, vegetais assados, saladas e sopas. Tem muita afinidade com ovos, berinjela, champignons, pimentões, batatas e queijos (ricota, queijo minas e mussarela). Ainda tempera carnes, peixes e aves refogados.

ÁGUA: INDISPENSÁVEL PARA A VIDA

ÁGUA:  INDISPENSÁVEL  PARA  A  VIDA

Todos nós sabemos que a água é fundamental para a manutenção da boa saúde e o funcionamento do organismo, e que os especialistas recomendam a ingestão de 2 litros de água por dia. Mas será que você ingere essa quantidade? Sabe por que ela é tão importante e quais são os papéis que desempenha em nosso organismo? A água não é apenas um líquido que bebemos para matar a sede, ela possui diversas outras funções no nosso organismo, como o transporte de nutrientes e substâncias essenciais; a remoção de materiais residuais e toxinas; o controle e a manutenção da temperatura corporal; além de participar de inúmeras reações químicas internas. Não é à toa que a água é o maior componente do nosso corpo. Ela representa cerca de 60% da massa corporal de um adulto e 75% nos recém-nascidos. Por isso, é importante criar o hábito de beber água regularmente ao longo do dia e diariamente. Tenha sempre à mão uma garrafinha de água, isso irá ajudar muito. E antes de sentir a boca secar, tome um gole bem refrescante desse líquido maravilhoso.

PRODUTOS DIET, LIGHE OU ZERO? EIS A QUESTÃO!

PRODUTOS  DIET, LIGHT  OU  ZERO?  EIS  A  QUESTÃO!

Quem nunca foi ao mercado e ficou indeciso sobre qual produto comprar: diet, light ou zero? Essa é uma dúvida extremamente comum. 
A maioria das pessoas associa essas denominações a produtos de baixas calorias e, por isso, recomendados para quem quer perder peso. O que, quase sempre, é um engano. Há também quem diga que os produtos diet são para diabéticos, certo? Em termos.
Para você fugir dessas confusões, separamos cada uma das categorias e suas principais características. Confira. 

DIET: Diferentemente do que muitas pessoas pensam, os produtos diet não são recomendados exclusivamente aos diabéticos. Alimentos diet podem ser aqueles para uma dieta de ingestão controlada de açúcares, como no caso dos diabéticos, e também podem ser alimentos para dietas com restrição de nutrientes, como o sal, para quem tem pressão alta. Esses alimentos são isentos de um ou mais ingredientes da fórmula original – açúcar, sódio, proteína ou gorduras. Se você acha que consumir produtos diet emagrece, é preciso ter atenção Normalmente os produtos diet não apresentam redução no número de calorias e, muitas vezes, podem ter maior quantidade de sódio e gorduras, o que não é recomendado para auxiliar na perda de peso. 

LIGHT: Estes são normalmente indicados para quem está de olho na balança, mas sempre é bom dar uma conferida nos valores nutricionais disponíveis nos rótulos. São considerados light os alimentos e as bebidas que apresentam redução mínima de 25% de algum nutriente ou de calorias, quando comparados ao produto normal. Vale ressaltar que há uma redução, e não a exclusão de determinado elemento. Por isso, as pessoas que possuem restrições devem dar preferência aos produtos diet. 

ZERO: Os produtos “zero” são bem parecidos com os diet, neles também há a isenção de alguma substância. Por exemplo, zero açúcar significa que não há açúcar em sua fórmula. A única diferença é que geralmente os “zero” são menos calóricos que os diet; porém, isso não é regra. Sendo assim, além de checar a categoria do produto, é importante que você confira as informações nutricionais nos rótulos e fique atento à composição dos alimentos. Consulte sempre um nutricionista e/ou médico. Se houver dúvidas em relação às informações nutricionais do produto, entre em contato com a empresa responsável por meio do atendimento ao consumidor.

ERROS COMUNS E CONTORNÁVEIS NA COZINHA

ERROS  COMUNS  E  CONTORNÁVEIS  NA  COZINHA

Quem nunca errou a mão numa receita? Seja fácil ou difícil, tem dias em que a gente parece não estar inspirado. Às vezes nem dá para encontrar a explicação: se foi algum ingrediente que não estava bom, alguma medida errada ou até mesmo o seu humor.
Nessa hora, faz bem se lembrar daquele ditado da vovó: “não adianta chorar sobre o leite derramado”! Algumas receitas que não terminam do jeito que você gostaria podem ser aproveitadas de outra maneira sim, basta usar a criatividade e um pouco de conhecimento sobre os alimentos.

Quatro erros que têm conserto:

Molho, ensopado ou refogado, que não encorpou: Em um recipiente à parte, dissolva uma colher (sopa) de amido de milho em meia xícara (chá) de água. Vá adicionando aos poucos à receita, que deve estar em fogo médio, mexendo sempre, até conseguir o ponto desejado.

Molho de tomate muito ácido: Adicione pitadas de açúcar e deixe o molho ferver até chegar ao ponto desejado. A proporção ideal é de duas pitadas de açúcar para meio litro de molho de tomate.

Chocolate derretido que entrou em contato com água: Um descuido comum de acontecer quando se trabalha com chocolate ou se tem pouca experiência. Apesar de não poder mais usar esse chocolate para temperagem (banhar preparações ou moldar), você pode transformá-lo em uma ganache. Basta aquecê-lo e ir adicionando creme de leite aos poucos. Assim, você pode usar esse chocolate como cobertura de bolo ou de sorvetes e frutas, por exemplo. A proporção ideal é de 1 tablete de chocolate (170 g) para 1 lata ou 1 caixinha de creme de leite. O que muda é a consistência final: com a lata você obtém uma ganache mais cremosa, e com a caixinha, uma ganache um pouco mais consistente.

Bolo que quebrou ao ser desenformado: Essa dica também vale para sobras de bolos simples. Você pode juntar esses pedacinhos para usar como base para preparar um pavê, usando o bolo no lugar do biscoito que normalmente compõe a receita.

O MELHOR DAS SEMENTES

O  MELHOR  DAS  SEMENTES

As sementes caíram no gosto do brasileiro e estão cada vez mais presentes em nossos pratos. Estas possuem fibras, vitaminas e minerais, e dentro de uma alimentação balanceada, podem evitar doenças e propiciar uma vida mais saudável. E, além disso, ainda são versáteis e podem incrementar diversas receitas. Pensando nos benefícios que elas trazem a nossa saúde, convidamos a nutricionista Cinthya Maggi para explicar sobre três das mais utilizadas nas receitas atuais: a quinoa, a chia e a linhaça.

Quinoa: A semente, que surgiu na Bolívia, é de uma planta folhosa próxima à família do espinafre. Segundo Cinthya, é um aminoácido completo e possui as gorduras essenciais, sendo considerada um alimento com alto valor nutritivo. Além disso, a quinoa contém mais proteínas do que os outros grãos (como arroz e trigo, por exemplo) e também oferece ferro, potássio, zinco, cálcio, ferro e ômega3 e 6. Devido ao seu alto valor nutritivo, os benefícios para a nossa saúde são imensos! A quinoa pode contribuir com a redução do nível do colesterol, ajudar na prevenção de doenças cardiovasculares e também no fortalecimento dos ossos. E não acaba por ai. Por não possuir glúten, a quinoa ainda é uma ótima alternativa para quem possui doença celíaca. Por ser livre dessa proteína, é ideal para preparar alimentos que normalmente levam farinha de trigo, como pães e bolos. 

Chia: O grão, originário do México e da Colômbia, já fazia parte da alimentação dos nossos ancestrais. A semente de chia possui gorduras do tipo ômega 3, cálcio, fósforo, magnésio, manganês, ferro, niacina e zinco. E, segundo a nutricionista, assim como a quinoa, a semente de chia também pode ser benéfica na prevenção de doenças cardiovasculares, mas as suas principais propriedades são anti-inflamatórias. Por absorver água, a semente se transforma em uma espécie de gel que pode proporcionar a sensação de saciedade e contribuir no bom funcionamento do intestino.

Linhaça: A linhaça é um alimento com propriedades funcionais, ou seja, exerce um efeito metabólico ou fisiológico no organismo e pode trazer benefícios à nossa saúde. A semente vem da planta do linho e possui uma quantidade significativa de ômega 3 e 6, que são os tipos de gordura conhecidas por ajudar a prevenir problemas cardiovasculares e controlar o colesterol. Ainda é possui fibras solúveis ideais para o funcionamento adequado do intestino. Cinthya destaca que a semente de linhaça moída pode ter mais benefícios nutricionais do que a semente inteira. O processo é simples e pode ser feito em casa:basta colocá-las no processador ou liquidificador e não é necessário moer até virar pó. Assim que for moída ou quebrada, as sementes podem oxidar rapidamente, por isso o consumo deve ser imediato.

Faz bem, mas com moderação: Cada uma delas tem benefícios bem particulares, não é? Porém, nada em excesso faz bem. A nutricionista reforça ainda que estes alimentos, por possuírem fibras e absorverem água, quando são consumidas em excesso podem causar algum tipo de desconforto intestinal, principalmente quando não há uma ingestão de líquidos de forma adequada. Lembre-se, o local para armazenar seus grãos deve ser arejado e longe da luz, já que o calor diminui os efeitos dessas substâncias.

DICAS PARA LIMPAR CORRETAMENTE A SUA GELADEIRA

DICAS   PARA  LIMPAR  CORRETAMENTE  A  SUA  GELADEIRA

Sim, ela é uma das grandes invenções e um eletrodoméstico que não pode faltar. As primeiras geladeiras surgiram nos Estados Unidos por volta de 1913. Hoje, um século depois, elas possuem design, tamanhos e até funções tecnológicas diferentes. O que não mudou ainda é uma regra imprescindível: sua limpeza. O dia a dia pode ser corrido e, talvez por isso, diminuímos a frequência dessa higienização. No entanto, é importante lembrar que pequenos hábitos podem evitar a ação de micro-organismos e também contribuir para a conservação correta dos nossos alimentos. O ideal é que a limpeza seja feita uma vez por semana ou a cada 15 dias, pois a manuseamos diariamente, abrindo e fechando, colocando e retirando os produtos. E, dessa forma, muitos resíduos podem ficar lá e provocar mau cheiro ou até contaminações em outros alimentos. 

Conservação: Conservar o eletrodoméstico pode garantir uma eficácia mais duradoura também. Por isso, quando comprar uma nova geladeira, verifique os certificados de qualidade e opte por um produto com menor consumo de energia. Em casa, coloque o aparelho em locais mais arejados e, de preferência, afastados do fogão. Não armazene alimentos em recipientes sem tampa. Caso seja necessário, cubra bem com um filme plástico.

Limpeza: Antes de tudo, desligue a geladeira e coloque os alimentos em caixas de isopor com gelo. A limpeza externa pode ser feita com água e sabão neutros. Já para a interna, use um pano umedecido com água morna e detergente neutro (cerca de 50 ml por litro de água). Em seguida, enxágue e passe uma solução de bicarbonato de sódio (200 gramas do produto dissolvidos em 1 litro de água). Finalize com um pano seco e pronto. Para manter o ar da geladeira agradável, coloque um copinho ou uma vasilha pequena na porta com um pouco de bicarbonato de sódio. Não use produtos tóxicos ou abrasivos, pois removem o esmalte. O congelador pode ser limpo a cada 15 dias, mas não use objetos pontiagudos para retirar o gelo. E o condensador, a cada 6 meses, com uma escova pequena.

INICIANDO NA COZINHA - UTENSÍLIOS

INICIANDO  NA  COZINHA  –  UTENSÍLIOS

Todo especialista tem seu material, que, no nosso caso, são os utensílios de cozinha. Isso mesmo! São esses que usamos para manusear os ingredientes crus e cozidos, seja para cozinhar e/ou para servir. Mas, para otimizar o tempo na cozinha e tornar o momento mais prazeroso, é importante ter um kit de boa qualidade. Mas não se preocupe em comprar todos ao mesmo tempo, os melhores costumam ser mais caros, por isso vá montando seu kit aos poucos.

Tesouras: As tesouras comuns servem para abrir embalagens, porém não são ideais para utilizar nos alimentos. Para cortar aves, carnes mais grossas e/ou legumes, opte pelas tesouras de cozinha específicas para esse fim e que sejam preferencialmente de inox, pois duram mais e podem ser lavadas com água e sabão sem correr o risco de enferrujar.

Tábua de corte: Usada para apoiar os alimentos e ingredientes na hora de cortar. Escolha uma tábua de vidro ou plástico, corte um alimento de cada vez e sempre a higienize bem para evitar que alguns resíduos permaneçam no utensílio.

Colher: Colheres de medida têm o tamanho padronizado de colheres de sopa, sobremesa, chá e café e são usadas para medir a quantidade dos ingredientes no preparo das receitas.
Por outro lado, as colheres de servir, das mais comuns até as específicas, são indicadas para servir e preparar os alimentos, como a colher para macarrão, colher de pau, a escumadeira, o boleador (para servir sorvete), entre outras.

Facas: Indispensáveis em qualquer cozinha, as facas possuem uma ampla variedade de lâminas, com usos específicos. Por exemplo:

- Frutas e legumes: Deve ser de tamanho compacto, 10 a 12 centímetros, pois assim facilita o manuseio, tornando-o mais rápido e seguro na hora de cortar, descascar ou retirar sementes dos alimentos.

- Para desossar: Com a lâmina de 12 a 15 centímetros, rígida, fina e com ponta afiada, permite que a faca entre em pequenos espaços para remover os ossos e peles dos cortes de carnes cruas ou assadas.

- Para pão: A serrilha é larga, com 20 a 25 centímetros, corta superfícies e crostas rígidas sem danificar a parte macia dos pães, bolos e outras massas assadas.

- Do chef: Multiuso; serve para cortar, picar e fatiar alimentos crus e cozidos. O modelo mais comum em uma cozinha tem lâminas rígidas, longas ou curtas (15 a 30 centímetros), com ponta triangular.

Peneiras: Usadas para peneirar farinhas e fazer purês e pastas. Opte por uma em aço inox ou pelas tradicionais com telas. Se quiser investir no kit, escolha uma chinois, em formato de cone, que é ideal para preparar molhos homogêneos.

Ralador: Tanto o plano quanto o de quatro faces com diferentes perfurações podem ser utilizados. Assim como as tesouras, o inox é ideal para evitar que enferruje ou fique com resíduos de alimentos. Também é possível encontrar alguns com um suporte acoplado, de modo a evitar o desperdício. Serve para ralar legumes, temperos e queijos, entre outros.

Descascador de legumes: Com uma lâmina vazada, funciona quase como um ralador, porém possibilita remover completamente a casca dos legumes e até fatiar queijos. É ótimo para não depender sempre da faca.

Fuê/fouet: Usado para bater ovos, claras, mousses, chantili, molhos e cremes, ele possui uma espiral cônica e pode ser encontrado em diversos tamanhos.

ERVAS MEDICINAIS: MITOS E VERDADE

ERVAS MEDICINAIS : MITOS E VERDADES

A fitoterapia, que é uso das ervas medicinais, é a forma mais antiga de tratar da saúde.
Siga abaixo algumas indicações e as contraindicações elaboradas pelo fitoterapeuta André Resende ,autor do livro “O poder das ervas vida natural “ da Editora Ibrasa .
1- A fitoterapia é o uso das ervas medicinais em fomas de chá ,tinturas ,extratos fluídos ,pomadas ,extrato seco ,cápsulas e xaropes . Foi a primeira medicina surgida na terra ,através dela surgiu a medicina tradicional .
2- O uso das ervas medicinais bem empregado, traz ótimos resultados . Para as pessoas que têm alguma doença crônica ou que queiram fazer uso de ervas medicinais , é recomendado sempre procurar a orientação de um profissional para que possa fazer um tratamento adequado .
3- As ervas medicinais podem ser utilizadas para tratar todas as doenças . A cura geralmente ocorre quando se faz o uso de um tratamento adequado ,da mesma forma como ocorre na medicina convencional . Não podemos garantir cura ,para não cairmos no curanderismo , e o papel da fitoterapia não é este . Só posso garantir que o uso das ervas medicinais de forma adequada traz ótimos resultados e é muito eficaz .
4- As ervas medicinais só devem ser usadas em tratamentos que não sejam de emergência ,tais como pneumonia e infecções em geral e usadas como coadjuvante ,já que o efeito das ervas apesar de lento, são eficazes e não são para uso emergencial .
5- As ervas como citado anteriormente ,podem tratar todas as doenças . Bem associadas trazem ótimos resultados contra doenças emocionais como depressão , ansiedade ,insônia ,nervosismo ,pânico .
6- Os produtos fitoterápicos e fitocêuticos têm a mesma finalidade , o tratamento através da natureza.
7- O uso das ervas medicinais , estou para dizer que é praticamente infinito ,além das ervas já conhecidas , existem milhares a serem descobertas .
8- Todos devem ter bom senso e nunca abandonar o tratamento médico ao usar as ervas medicinais . Os dois tratamentos podem ser feitos simultaneamente mesmo sabendo que é forma mais antiga detratar da saúde , a medicina tradicional com suas inúmeras pesquisas , vem mostrando sua grande eficácia. Se necessário ,por que não optar pelos dois? Temos que tratar da nossa saúde com muita responsabilidade . Só não devemos nos auto medicar.
9- Os produtos fitoterápicos não devem ser tomados de forma abusiva ,mesmo sendo produtos naturais. Em forma de chá ,não se deve ultrapassar 1 litro por dia e , em forma de cápsulas , tinturas ou xarope , deve- se tomar a dosagem indicada por um profissional ou procurar orientação ao farmacêutico. Até mesmo para os produtos naturais consumidos de forma equivocada , existe contraindicação. Em alguns casos podem ocorrer uma intoxicação ou uma hepatite medicamentosa. Os profissionais qualificados para uma orientação são o fitoterapeuta , o médico , o nutricionista e o farmacêutico .

AS ERVAS E SUAS INDICAÇÕES:
ABACATEIRO (Persa gratíssima): Diurética, as folhas são ricas em proteínas e vitaminas, combate o artritismo e a gota, cálculo renais e biliares, ajuda na digestão e nas afecções dos rins e bexiga e nas inflamações da garganta.
ABÚTUA (Chondodendron platyphyllum): Diurética, antiinflamatória. Obtêm-se bons resultados nas irritações das vias urinárias e nas menstruações difíceis e/ou doloridas, inflamações do útero e cólicas renais.
AGONIADA (Plumeria lancifoliata): Antiasmático alivia a respiração, elimina o cansaço e alivia as cólicas menstruais.
ALCACHOFRA (Cynara scolymus): Depurativo, age favoravelmente nos distúrbios hepáticos e digestivos, no combate ao colesterol e ácido úrico.ARRUDA: muito usada para proteção espiritual e no combate a piolho . O uso oral é indicado para falta de menstruação ,histeria ,dor de cabeça e reumatismo .mas é uma erva que tem muita toxidade e tomada em alta dose ,pode causar intoxicação e até hemorragia .
AVELOZ: Muito usado para dores e tratamentos de câncer. Usar diretamente a planta , é muito perigoso por ter um alto índice de toxidade . só deve ser tomado em forma de tintura e homeopatia pois são isoladas as toxinas
ALCAÇUZ (Glycyrrhiza glabra L): Doenças inflamatórias, bronquite, laringite, tosse.
ALECRIM (Rosmarinus officinalis): Cardiotônico. age contra a tosse, asmas e febre. Usa-se também em banhos para aliviar dores reumáticas. Estimulante, circulatório e tônico capilar.
ALFAFA (Medicago sativa): Excelente reconstituinte físico e mental, rica em sais minerais e vitaminas. Fortalece os músculos, nervos e sangue, combate anemia, raquitismo, osteoporose e é relaxante. Em banhos e fricções estimula nervos cansados e doloridos.
ALFAVACA (Occimum canum): Diurética, elimina areia dos rins, ajuda nos distúrbios estomacais, digestiva, gases e gripes fortes. Usa-se em banhos contra reumatismo e pernas inchadas.
ALFAZEMA (Lavandula officinalis): Calmante, ação analgésica e anti-séptica. Útil nas cefaléias e nas dores de origem reumática e ciáticas, vertigens, asma, rinite.
ALGODOEIRO (Gossypium herbaceum): Diurética, usa-se nas infecções dos rins e hemorragias uterinas, menstruações abundantes.
AMORA folhas (Morus nigra): Reposição hormonal, diabetes, febres, limpa bexiga.
AMOR DO CAMPO (Hedysarum idefonsianum): Diurética e depurativa. Usada nas moléstias da pele. Combate inflamações das vias urinárias.
ANGÉLICA (Angelica archangelica): Age nas enfermidades da garganta, pulmões, bronquites, rins, na falta de apetite e fraqueza dos nervos, cólicas, anemia, cardiotônica.
ANGICO (Piptadenia colubrina): Adstringente e depurativo. Útil nas diarréias, disenterias, tosses e bronquites, gripes, hemorragias uterinas.
ANIS ESTRELADO (Illicium stellatum): Chá muito saboroso e aromático. Estimulante gastro-intestinal, nas azias, cólicas estomacais e catarros crônicos, relaxante, combate insônia e digestivo.
AQUILÉIA (MIL-FOLHAS) (Achillea millefolium L): Analgésica, bactericida, menopausa.
ARNICA (Arnica montana): Antiinflamatória, anti-séptica e analgésica, usada nos casos de traumatismo, dores remáticas, artrite, artrose.
AROEIRA (Schinus aroeira): Adstringente, usada externamente nas lavagens de feridas, úlceras, inflamações em geral, dores reumáticas e ciáticas. Internamente como antiinflamatório nos distúrbios respiratórios, andiarréica, balsâmica, vias urinária.
ARRUDA (Ruta graveolens): Em cataplasma nas dores remáticas e nas nevralgias. Seu cozimento bem forte mata piolhos(uso tópico).
ARTEMÍSIA (Artemisia absinthium): Bom para o sistema nervoso, anemia e fraqueza. Combate à verminose, nevralgia, cólica menstrual. Usar em doses moderadas.
ASSA PEIXE (Boehmeria arborescens): Expectorante e balsâmico. Combate tosses, bronquites crônicas e asmáticas, gripes e resfriados.
AVENCA (Adoiantum capillus): Especial contra catarro pulmonar, gripes, tosses e bronquites, laringite. Nas rinites e afecções respiratórias, acalma as dores reumáticas.
BALSAMO folhas (Toluifera balsamum): Externamente em lavagens, aplica-se nas esfoladuras, feridas, contusões e sarnas.
BARBATIMÃO (Stryphnodendron barbatimão): Rico em tanino. Usa-se em lavagens íntimas de mulheres para combater corrimentos, catarros vaginais e flores brancas. Externamente em lavagens de feridas como cicatrizante.
BARDANA (Arctium lappa): Sudorífera, depurativa do sangue, rins e fígado. Ótima contra cálculos renais e moléstias da pele, dexintoxicante, elimina o ácido úrico e colesterol.
BATATA DE PURGA (Ipomoea purga (Wender.) Hayne: Prisão de ventre, constipação.
BATATA YACON: Uma batata muito usada no controle do diabetes que realmente tem esta finalidade .No entanto ,utilizar esta batata sem mudança de hábito alimentar ,não fará nenhum efeito .
BELA DONA (Atroppa belladona): Uso externo: Seu cozimento serve para lavar feridas e inchaços, dores locais e reumáticas.
BÉTULA folhas (Bétula alba): Propriedades cicatrizantes, depurativa, sudorífera e diurética. Tem ação na desintoxicação, obesidade, gota, reumatismo, rins e bexiga. Uso externo nas feridas, sardas e problemas da pele.
BOLDO DO CHILE (Peamus boldus): Tônico. Hepatoprotetor. Chá consagrado nos casos de afecções e cálculos do fígado, digestão difícil e hiper-acidez. Evita cólicas e previne a icterícia.
BOLSA DE PASTOR (Capsella bursa pastoris): Poderoso adstringente, externamente nos eczemas, coceiras e doenças da pele em geral, nas supurações do ouvido(pingas gotas do chá), valiosa na idade crítica das mulheres e nas mentruações abundantes. Contra indicado nos portadores de pressão alta.
BUGRE (Cordia ecalyculata Vell): Também conhecido como porangaba. Elimina o ácido úrico, dores reumáticas e artríticas, estimula a circulação sanguínea, combate a obesidade e o colesterol. Diurético,combate a obesidade e o colesterol.
COLÁGENO: virou uma mania as pessoas tomarem colágeno . cápsulas,bala ,pó ...
O colágeno usado de forma abusiva .Por ser uma proteína , pode fazer muito mal para os rins . Não se deve ultrapassar 1 colher de sopa por dia.
CHÁ VERDE: Quem sofre de insônia ,gastrite ,ansiedade .não pode fazer uso pois piora estas patologias por ter muita cafeina .
CARAMBOLA: Uma fruta gostosa rica em vitamina C e minerais . Usado de forma abusiva por quem sofre de doenças renais ,pode comprometer os rins ou até mesmo a perda do órgão.
CANELA: Quem sofre de hipertensão deve evitar pois eleva a pressão arterial ,mas é ótimo estimulante e também no combate a gripe ,pressão baixa e colesterol .
CACTUS LENHO (Cereus grandiflorus): Cardiotônico, contra palpitações, síndrome cardíacas. Melhora o sistema circulatório e moléstias digestivas. Usada nas lavagens sobre tumores, feridas e infecções.
CAMOMILA: O chá de camomila é ótimo como calmante ,para gases estomacais e dores.Entretanto se usado com o acido acetilsalisílico pode causar hemorragia estomacal .
CAFÉ folhas (Coffea arábica): Estimulante, favorece a circulação, digestão, diarréias, cansaço mental, cólicas em geral, estimulante e digestivo. Em banhos ou cataplasmas, aplica-se nas dores reumáticas.
CAJUEIRO casca (Anacardium occidentale): Excelente antidiabético, combate colesterol, triglicéride e inflamações da garganta. Tônico nas fraquezas e convalescenças. Em banhos alivia o cansaço dos pés e pernas.
CALÊNDULA flor (Calendula officinalis): Excitante, expectorante, fortalece o útero. Indicada na gastrite e úlcera duodenal devido à ação cicatrizante. Anti-séptica, anti-inflamatória e antialérgica, usada em lavagens de feridas e tumores.
CAMBUÍ (Eugenia crenata): Ótimo em gargarejos para higiene bucal, combate hemorragias da gengiva, aftas e tártaro dentário.
CAMOMILA flor (Matricaria chamomila): Sedativo suave, usada nas debilidades estomacais e intestinais. Combate vermes, enxaqueca, males do útero, ovário, cólicas, enjoos e indigestões. Possui ação anti-inflamatória. É tônica.
CANA DO BREJO (Costus spicatus): Sudorífera, diurética, anti-inflamatória, depurativa, é usada contra arteriosclerose e beneficamente nos males da bexiga, rinas e uretra.
CANELA casca (Cinnamomum zeylanicum): Condimento, estimulante, eleva a pressão sanguínea. Usada em lavagens no combate a germes que atacam o couro cabeludo. Considerada afrodisíaca.
CAPIM CIDRÃO (Cymbopogom citratus): Sedativo e calmante da tosse. Combate gases intestinais, perturbações urinárias, insônia e cefaléia.
CAPIM ROSÁRIO (Croix lagrima): Diurético e depurativo, atua nas afecções asmáticas, em banhos ou chá para aliviar as dores e sintomas do reumatismo.
CARAMBOLA folhas (Averrhoa carambola): O chá das folhas é indicado contra a diabete, afecções dos rins e bexiga.
CARAPIÁ (Dorstenia arifolia): Tônico e estimulante. Usada nos males gástricos e respiratórios. Combate o reumatismo e dores nos ossos. Afrodisíaco, antifebril e diurético.
CARDO SANTO (Cardus benedictus): Tônico, sudorífico, estimula o apetite. Usado contra os males do fígado, estomacais e asmáticos. Diurético combate o catarro brônquico.
CARQUEJA AMARGA (Baccharis trimera (Less.): Tônica, digestiva, depurativa e emagrecedora. Combate anemia, cálculos biliares, bexiga, rins e fígado. Usado no tratamento do reumatismo, gota einflamações urinárias.
CARQUEJA DOCE (Baccharis articulata (Lam.) Pers: Digestiva, diurética, emagrecedora. Combate anemia, cálculos biliares, bexiga, rins e fígado. Usado no tratamento do reumatismo, gota e inflamações urinárias.
CAROBINHA: Excelente depurativo, combate as amebas intestinais, cárie dos ossos, excelente para doenças da pele e lavar feridas.
CARRAPICHO (Desmodium adscendens): Diurético, usado nos casos de escassez de urina.
CARVALHO casca (Quercus robur): Adstringente, anti-séptico, empregado no tratamento da diabetes, bronquite, diarréia, hemorróidas, fissura anal. Externamente nas ulcerações da pele e inflamações de útero.
CASCA D'ANTA (Drimys winteri): Para combater vermes no sangue, anemia, fraquezas em geral, sinusite e males da respiração.
CÁSCARA SAGRADA (Rhamnus purshiana): Ação laxativa, na correção da prisão de ventre. Emagrecedora, trata bilis e o baço. Desaconselhada para mulheres que estão amamentando. Atua no lactante através do leite.
CASTANHA DA ÍNDIA (Aesculus hippocastanum): Contra males decorrentes da má circulação sanguínea, aumenta a resistência e o tônus das veias. Ótimo para combater varizes e herróidas.
CATINGUEIRA folhas (Caesalpinia paraensis): Contra embriaguez. A administração deste chá ocasiona o enjôo das bebidas alcoólicas.
CATUABA (Erythroxylum catuaba): Estimula o sistema nervoso. Fortalece as pessoas esgotadas física e mentalmente. Empregada na impotência sexual devido à ação tonificante dos nervos. Energético e Afrodisíaco.
CAVALINHA (Equisetum arvense): Excelentes propriedades hemostáticas, digestivas, depurativas e diuréticas. É remineralizante, rica em sílica. Empregada nas cistites, uretrites, inflamações e inchaço e tratamento da próstata. Externamente, ajuda a recuperar a pele de ferimentos.
CELIDÔNIA (Chelidonium majus): Atua nos tumores, nas crises de asma, câimbra estomacal, depressões orgânicas, artrite e gota. Nas inflamações da vesícula. Externamente nas lavagens de feridas, verrugas e manchas na pele, uso moderado.
CENTELLA ASIÁTICA folhas (Centella asiatica): O uso da centella é uma das formas mais eficazes de se tratar a celulite. Normaliza a produção de colágeno e melhora a circulação sanguínea local, o que favorece a eliminação das células gordurosas.
CHÁ DE JAVA (Orthosiphon stamineus): Emagrecedora, depurativa, colesterol, insuficiência renal, retenção de líquidos e litíase renal.
CHÁ VERDE (Camellis sinensis): Emagrecedor, desintoxicante, anti-inflamatório, protege o sistema cardio vascular, antioxidante, queima gorduras, termogênico (acelera o metabolismo), elimina toxinas, diurético, melhora a pele e é antienvelhecimento.
CHÁ BRANCO (Camellis sinensis): Possui os mesmos princípios ativos do chá verde: Emagrecedor, desintoxicante, anti-inflamatório, protege o sistema cardio vascular, antioxidante, queima gorduras, termogênico (acelera o metabolismo), elimina toxinas, diurético, melhora a pele e é antienvelhecimento. Porém é colhido apenas uma vez no ano e é composto por brotos e flores da planta numa composição de mais nutrientes potencialmente ativos, possui: 40% maior de catequinas e polifenóis. De sabor mais suave, inibe as enzimas responsáveis pela compulsão alimentar.
CHÁ PRETO (Camellis sinensis): Possui os mesmos princípios ativos que os chá verde, branco e vermelho.: Emagrecedor, desintoxicante, antiinflamatório, protege o sistema cardio vascular, antioxidante, queima gorduras, termogênico (acelera o metabolismo), elimina toxinas, diurético, melhora a pele e é antienvelhecimento. Diferenciado devido a sua preparação. A fermentação que as folhas sofrem acaba preservando todas as propriedades da folha e o sabor por mais tempo, por isto ele é mais escuro que os outros e possui mais cafeína.
CHAPÉU DE COURO (Echinodorus macrophyllus): Rico em sais, iodo e tanino. Combate à arteriosclerose, colesterol, diabetes, gota, ácido úrico, impurezas do sangue, do fígado e da pele. Nas vias urinárias, próstata e antiinflamatória.
CIMICIFUGA (Cimicifuga racemosa (L.) Nutt.: Diminui os sintomas da pré-menopausa e menopausa, ondas de calor, ansiedade, depressão e atrofia vaginal.
CINCO FOLHAS (Penax quinquifolium): Poderoso depurativo do sangue. Usado no combate da sífilis, moléstias da pele, cefaléia e dores reumáticas.
CIPÓ AZOUGUE (Aposanthera smilacifolia): Depurativo. Nas doenças da pele como espinhas e eczemas, feridas, furúnculos e herpes. Combate dores nos ossos e reumatismo.
CIPÓ CABELUDO OU SEDA (Mikania hirsutissima): Promove a eliminação do ácido úrico, dores reumáticas e artríticas.
CIPÓ CABOCLO (Davila rugosa): Purgativo usado externamente em banhos contra inchaço dos pés e pernas.
CIPÓ CRUZ OU CRUZEIRO (Chicocca brachiata): Purgativo e diurético. Usam-se no tratamento do reumatismo, bronquite e laringe.
CIPÓ PRATA (Banisteria argyrophylla): Diurético. Elimina o ácido úrico. Atua nas afecções da b exiga e cálculos renais.
CIPÓ SUMA (Anchietea salutaris): Anti-reumático. Um dos melhores depurativos do sangue. Combate às enfermidades da pele, como eczemas, furúnculos, feridas, manchas, herpes, doenças venéreas.
CORDÃO DE FRADE (Leonotis nepetaefolia): Diurético, estimulante, tônico. Nas perturbações intestinais. Atua na tosse, asma e nos males respiratórios. Externamente no tratamento de feridas.
CRATAEGUS (Crataegus oxyalantha): Cardiotônica, melhora a irrigação do sangue, ótimo como preventivo de acidentes vasculares e hipertensão.
CRAVO DA ÍNDIA (Syzygium aromaticum): Digestivo, promovbe e regulariza o fluxo menstrual. Excitante aromático, considerado afrodisíaco.
DAMIANA (Tumera diffusa): Tônica, em geral indicada nas fraquezas sexuais, males do estômago, respiratórios, urinários e estados depressivos.
DENTE DE LEÃO (Taraxacum officinale): Rico em vitaminas e sais minerais é um excelente depurativo e fortificante do sangue e dos nervos. Também usado nos males do fígado, rins bexiga e males intestinais.
DOURADINHA (Waltheria douradinha): Diurética. Nas afecções pulmonares, bronquites, tosses, indicado nos males da pele como: feridas, coceiras e eczemas.
EQUINÁCEA (Echinacea angustifolia): Anti Térmica, ativa os glóbulos sanguíneos, usadas em várias enfermidades, bom para fazer gargarejos nos abscessos dentários, em lavagens e compressas nas feridas pulmonares, infecções generalizadas.
ERVA BALEEIRA (Cordia verbenacea): Popularmente conhecida como cortisona natural, eficaz no reumatismo, artrose e alívio das dores em geral, anti-inflamatório. Atua nas doenças respiratórias.
ERVA CIDREIRA (Melissa officinalis): Auxilia na digestão e enjôo. Calmante nas crises nervosas, melancolias e depressivas. Acalma palpitações do coração.
ERVA DE BICHO (Polygonum acre): Depurativa e sedativa, atua nas varizes e vias urinárias, combate vermes intestinais. Externamente em banhos como cicatrizante nos casos de feridas e hemorróidas.
ERVA DE SÃO JOÃO/MENTRASTO (Ageratum conyzoides): Anti-reumática, útil nos resfriados, gripes e catarros, antidepressivo.
ERVA DOCE (Pimpinella anisum): Diurética, digestiva e estimulante. Combate cólicas em crianças.
ERVA DE PASSARINHO (Viscum rubrum): Atua na Diabete, Arteriosclerose, nas afecções do pulmão, nas moléstias uterinas, calor da menopausa, histerias, exerce ação tônica sedativa sobre o coração e pressão sanguínea.
ERVA DE SANTA MARIA (Chenopodium ambrosioides): Vermífugo. Combate doenças nervosas, hemoróidas, varizes, indigestão. Útil nos casos de fratura.
ESPINHEIRA SANTA (Maytenus ilicifolia): Ação tonificante, anti-séptica e cicatrizante largamente usada nos casos de úlcera gástrica e duodenal. Combate o vício do álcool.
ESTIGMAS DE MILHO (Zea mays): Excelente diurético e depurativo. Nas afecções da bexiga, rins e cistite. Na secreção urinária e micção difícil e dolorida.
EUCALIPTO (Eucalyptus globolus): Expectorante e balsâmico. Nas crises de asma, bronquite, rinite e sinusite. Desinfetante e anti-séptico do ar(vapor) e nas lavagens de feridas.
PFÁFIA (Pfaffia paniculata): Energético, revigorante das forças físicas e intelectuais, combate a má digestão, azia e males do fígado, fortalece o sistema imunológico e regenerador das células, não confundir com o Ginseng Koreano.
FEDEGOSO (Cassia ocidentalis): Ação laxativa, hepática e nas afecções urinárias.
FEIJÃO GANDU folhas Cajanus cajan): Nas enfermidades respiratórias e pulmonares em gargarejos e bochechos para combater dores de dente e gengivas fracas. Em lavagens nas feridas ulcerosas. Costuma-se colocar as folhas sob o travesseiro para um sono tranquilo.
FLOR DE LARANJEIRA (Citrus vulgaris): Calmante, contra insônia, febre, cálculos renais.
FOLHAS DE CAQUI (Diospyros kaki): Rica em vitamina C, combate as toxinas, descalcificação, insônia, doenças respiratórias e febres e gripes.
FOLHAS DE NABO (Brassica napus procumbens): Eficaz na tosse, bronquites, sinusítes e suas complicações, nas afecções dos rins e bexiga, externamente em forma de banho é eficaz no tratamento do corrimento, flores brancas e nos problemas vaginais.
FRÂNGULA (Rhaemnus frangula): Laxativa, excelente no auxílio à digestão difícil. Ideal para quem sofre de prisão de ventre crônica, não irrita os intestinos. Indica-se também em casos de distúrbios hepáticos.
FUMÁRIA (Fumaria officinalis): Contra as erupções da pele e afecções cutâneas. Tem propriedades diuréticas e depurativas. Usa-se com sucesso nos males do fígado, icterícia, bronquite, reumatismo e arteriosclerose.
FUCUS: Rico em iodo é indicado para tratamento de hipotireoidismo, auxiliar nos tratamentos de obesidade.
FUNCHO SEMENTE (Foeniculum vulgare): Nas afecções urinárias, digestivas, contra gases e azia.
GARRA DO DIABO (Harpagophytum procumbens): Nas afecções dos rins e bexiga, poderoso antiinflamatório, eficaz nos problemas de reumatismo, artrite, gota, esporão. Desintoxicante.
GARCÍNIA (Garcinia cambogia): Emagrecedora, elimina o desejo de comer doces.
GUARANÁ EM PÓ: quem sofre de doenças cardíacas,hipertensão,depressão e insônia não deve tomar .
GENCIANA (Gentiana lútea): Possui ação febrífuga e vermífuga. Estimulante digestivo auxilia as digestões difíceis. Empregada na falta de apetite.
GERVÃO (Verbena bonariensis): Anti-reumática. Atua nas hepatites e cólicas do fígado e estomacais. Nas lavagens de feridas, úlceras e contusões.
GENGIBRE (Zingiber officinalis): Nas afecções da garganta, tosse, bronquite, gripe e catarro crônico, diarréia, colesterol, circulatório. O chá é recomendado para pessoas que falam muito.
GINGKO BILOBA (Ginkgo biloba): Nas labirintites em decorrência da má irrigação cerebral. Forte ação protetora do colágeno, melhora o sistema circulatório em geral, elimina toxinas e ativa a memória.
GINSENG (Panax ginseng): Afrodisíaco e tônico. Erva capaz de curar inúmeras doenças e restabelecer a vitalidade física e mental. Energético, circulatório, cartiotônico.
GIRASSOL semente (Kelianthus annus): Nos resfriados, males do estômago e pulmões. Fortalece os nervos.
GRAVIOLA folhas (Anona muricata): Excelente no tratamento do diabetes, colesterol, pressão alta e obesidade. Auxiliar no tratamento do câncer.
GUAÇATONGA OU GUAÇATINGA (Casearia sylvestris): Gastrite, úlcera, males estomacais em geral, cicatrizante.
GUACO (Mikania guaco): Expectorante e balsâmico. Nas tosses rebeldes, bronquites, rouquidão e inflamação de garganta. Anti-reumática e antiúrico. Externamente no tratamento de eczema, coceira e micose.
GUARANÁ (Paulinia cupana): Cardiotônico. Previne a arteriosclerose, favorece a intelectualidade. Eficaz nos esgotamentos físico e mental, afrodisíaco. Contra indicado nos casos de insônia e hipertensão.
GUINÉ (Petiveria alliacea): Recomendamos seu uso exclusivamente externo, possui ação anti-reumática.
HAMAMELIS (Hamamelis virginiana): Eficaz nas doenças do sistema nervoso, melhora o sistema circulatório, varizes, tromboses, hemorróidas.
HIBISCUS flor (Hibiscus sabdarifa): Extremamente saboroso, levemente laxativo. Possui propriedades anti hipertensivo e calmante. Favorece a digestão lenta e difícil, acalma espasmos e cólicas uterinas e gastro intestinais, antifebril, diurético, emagrecedor.
HIPÉRICO (Hipericum perforatum): Recomenda-se o hipérico no tratamento de diversas afecções, tais como: reumatismo, lumbago, gota, ciática, artrite, vermífugo, diurético, catarro dos brônquios e principalmente em depressões e insônia.
HORTELÃ folhas (Mentha arvensis): Combate vermes intestinais, anti-reumática, estimulante, digestiva, refrescante, espasmos, náuseas, azia, relaxante e dispepsia nervosa.
HIPÉRICO: Ótimo para combater a depressão.é um dos melhores antidepressivos naturais. Em forma de homeopatia é também indicado para dores .É um produto contra-indicado para quem toma anti-viral .Ele pode tirar até 60% do efeito do medicamento.Também não pode ficar exposto ao sol ,pois pode causar manchas na pele.
IMBURANA semente (Burseara leptophleds): Ação terapêutica como efecções peitoral e tônica, é útil também nas afecções da bexiga. Costuma-se colocar uma semente ou pó no café para mudar levemente seu aroma.
INSULINA vegetal (Cissus sicyoides L.): Eficaz nos males de diabetes.
IPÊ ROXO (Tabebuia heptaphylla): Depurativo e fortificante do sangue. Poderoso adstringente e cicatrizante. Combate estomatites, nevralgias, sífilis, úlceras, arteriosclerose, pedras vesicais e evita a formação de tumores.
JABORANDI (Pilocarpus jaborandi): Eficaz nas gripes, laringite e edema pulmonar. Contra indicado para cardíacos. Em banhos, melhora o sistema circulatório das pernas e queda de cabelo.
JAMBOLÃO (Syzygium jambolanum): Eficaz no combate a diabetes e suas complicações, tosse, catarro pulmonar e prisão de ventre.
JATOBÁ CASCA (Hymenaea courbaril): Excelente fortificante, restabelece as forças orgânicas. Eficaz contra hemorragias, inflamações da próstata e cistites crônicas.
JASMIM - FLOR (Jasminum officinale): Relaxante, digestivo, insônia.
JEQUITIBÁ CASCA (Cariniana brasiliensis): Ótimo como adstringente, em gargarejos, males das amídalas, aftas e em lavagens íntimas. Uso interno e esterno.
JOÃO DA COSTA (Echites peltata): Nas cólicas uterinas, dores reumáticas e das articulações, calores da menopausa, trata o útero e ovários.
JANAGUBA: Uma erva do cerrado do nordeste da mesma família do aveloz . Ótima pra auxiliar no combate ao câncer e gastrite e. não é tóxica .
JUÁ CASCA (Zyzyphus joazeiro): Anti-séptico natural, tônico, bronquites crônicas, expectorante. Atua externamente sobre contusões, pancadas e ferimentos. Na lavagem dos cabelos, combate à caspa e a seborréia. Usa-se em bochechos para higienização bucal.
JUREMA (Mimosa verucosa): Externamente usada como adstringente nas afecções da pele.
JURUBEBA (Solanumpaniculatum): Favorece a digestão, combate o catarro da bexiga, males do fígado e baço. Externamente nas lavagens de úlceras e feridas.
KAWA-KAWA (Piper methysticum): Angústia nervosa, tensão, agitações, ansiedade.
LIMÃO BRAVO (Siparuna apiosyce): Alivia coceiras da pele, purifica o sangue, é bom nas bronquites, tosses rebeldes e doenças pulmonares.
LINHAÇA (Linum usitatissimum): Planta de grande valor na medicina popular. Usa-se contra diabete, inflamações no estômago, bexiga, colites e intestinos. Externamente em cataplasma nos casos de queimaduras, em gargarejos nos problemas da garganta e em banho de assento nos casos de hemorróidas.
LOBÉLIA (Lobelia inflata): Nos tratamentos da asma, tosses espasmódicas e nervosas, coqueluche e bronquites, expectorante e nas afecções estomacais.
LOSNA (Artemísia absintum): Fortalece o coração, os pulmôes, aquece o estômago, limpa os intestinos, nos problemas de fígado e vesícula, tem ação vermífuga, falta de apetite, diabetes.
LÓTUS RAIZ (Nelumbo nucifera Gaertn.): Emoliente catarral, tosses, rinite, laringite.
LOURO FOLHAS (Laurus nobilis): Condimento, também utilizado nas digestões difíceis, dores musculares, ciáticas e reumáticas e nas cólicas mentruais, amenorréia.
LÚPULO DOURADO (Humulus lupulus): Poderoso antianêmico, anti-séptico, adstringente, bacteriostático, calmante, taquicardia. Estimula a circulação sanguínea. Nas moléstias da pele e afecções linfáticas. Nos casos de insônia, costuma-se colocar flores no meio do travesseiro.
MAÇÃ (Lepidium meyenii): Energético físico e mental, revitalizante, queda de libido, reposição hormonal.
MAÇÃ DESIDRATADA (Mallus sylvestris): Rica em vitaminas e minerais, essencial na desintoxicação do organismo, atua no combate do colesterol, arteriosclerose, na circulação do sangue, nos cálculos biliares, nos processos de emagrecimento. O chá de maçã mantém o equilíbrio hídrico do nosso corpo.
MACELA FLOR (Achyrolline satureoides): Nas perturbações gástricas. Diminui a taxa de colesterol. Externamente age como eficaz antiinflamatório e anti-séptico.
MALVA (Malva sylvestris): Desinfetante bucal, emoliente, favorece o rompimento de tumores na gengiva(gargarejo), inflamações da pele. O chá faz emagrecer. No tratamento de problemas respiratórios como: tosse, catarro e bronquite. Sob a forma de banhos e cataplasmas em contusões e hemorróidas.
MAMICA DE CADELA (Zanthoxylon rhoifolium): Tônico poderoso. Restaurador e tonificante orgânico e afecções da pele, dores de dente e ouvido. Uso externo combate o Vitiligo.
MANACÁ (Brunfelsia grandiflora): Anti-sifílica, diurética, levemente laxativa e contra dores reumáticas. Usa-se muito em banhos.
MANJERICÃO (Ocimum basilicum): Excitante. Tônico usado nas fraquezas em geral. Digestivo. Contra males intestinais e estomacais.
MANJERONA (Origanum majorona): Nas fraquezas musculares e dos nervos em geral, nas dores reumáticas e males estomacais, expectorante, analgésica, cólicas.
MARACUJÁ FOLHAS/RAMOS (Passiflora allata): Um dos melhores calmantes naturais. Reduz a pressão sanguínea e a tensão nervosa. Indicado para insônia, stress, ansiedade, esgotamento, dores de cabeça e perturbações da menopausa.
MARAPUAMA (Ptychopetalum olacoides): Afrodisíaca, impotência sexual, esgotamento. Tônico dos nervos e dos músculos. Útil no esgotamento físico e depressão nervosa. Empregada também no reumatismo e nos males estomacais.
MATE (Ilex paraguariensis): Tônico cerebral, estimulante digestivo, diurético.
MELÃO DE SÃO CAETANO (Momordia charantia): Ação nas cólicas intestinais, antifebril, febres intermitentes, combate à diabete, esclerose e vermes.
MELISSA/ERVA CIDREIRA (Melissa officinalis): Auxilia na digestão e enjôo, antiinflamatório. Calmante nas crises nervosas, melancolias e depressivas. Acalma palpitações do coração.
MENTHA FOLHAS (Mentha piperita): Vermífuga, digestiva, nas afecções estomacais e nas contrações musculares(espasmos).
MENTRASTO /ERVA DE SÃO JOÃO (Ageratum conyzoides): Anti-reumática, útil nos resfriados, gripes e catarros. Ação comprovada contra stress e depressão.
MENTRUZ / MASTRUÇO (Chenopodium ambrosidides): Balsâmico e expectorante nas tosses, bronquites e asma, fortalecedor pulmonar, gastrite, cicatrizante. Em lavagem, ativa a cicatrização de feridas.
MIL RAMAS (Achillea millefolium): Nas inflamações gástricas, intestinais e problemas digestivos. Em cataplasma sobre as feridas, úlceras e queimaduras com ótimos resultados.
MIL HOMENS (Aristolochia cymbifera): Nas febres em geral. Anti-reumática, sedativa e depurativa.
MULUNGÚ (Erythrina mulungu): Nas tristezas e angústias por ocasião das regras. Acalma a asma e a tosse. Produz sono calmo e reparador, sedativo, alcoolismo, hepatite.
MUTAMBA (Guazuma ulmifolia Lam.): Afecções do couro cabeludo, queda de cabelo.
NÓ DE CACHORRO (heteropteris aphodisiaca): No tratamento das debilidades nervosas, largamente usadas como poderoso afrodisíaco, estimulante geral.
NOGUEIRA FOLHAS (Juglans regia): No tratamento de doenças cutâneas como eczemas e psoríase. Limpa e fortalece o sangue, diabetes, colesterol, sífilis. Nas lavagens, age como anti-séptico e antipruriginoso(não faz coçar).
NOZ DE COLA (Cola vera): Estimulante do sistema nervoso central. Eficaz nas fadigas físicas e mentais. Nos estados depressivos e de melancolia.
NOZ MOSCADA (Muristica fragrans): Digestiva e estimulante, cólicas, soluços, hipertensão. Em pó costuma-se adicionar nas sopas, em casos de dores e de gota.
OLIVEIRA FOLHAS (Olea europaea): Faz baixar a pressão. Atua nas insônias e aflições. Ação laxativa e diurética, antioxidante e estimula o metabolismo a eliminar gordura.
ORA-PRO-NÓBIS (Pereskia aculeata): Externamente como emolientes no tratamento de tumores e outros tipos de inflamação cutânea. Possuem propriedades expectorantes e anti´sifílica.
ÓLEO DE COPAÍBA (Copaifera officinalis) : Anti-séptico e antiinflamatório.
PARIETÁRIA (Parietaria officinalis): Por ser rica em salitre possuem propriedades diuréticas e antiinflamatórias, particularmente recomendada no combate a nefrite e cálculos renais.
PARIPAROBA (Piper umbellatum): Digestivo, nas prisões de ventre e males do fígado, vesícula, baço, gastralgia e azia. As aplicações externas dão ótimos resultados como cicatrizante das chagas, feridas e úlceras.
PATA DE VACA (Bauninia forticata): Diurética, depurativa. Nos males dos rins e estomacais. Eficaz no tratamento dos diabetes, colesterol e elefantíase.
PATCHOULI (Pogostemon patchouly Pellet.): Dores de cabeça, tranquilizante, sedativo, hipotensor.
PAU AMARGO (Quassia Amara): Hepatoprotetor, diabetes, inseticida.
PAU FERRO (Caesalpinia ferrea): Age beneficamente nos casos de úlcera, diabetes, afecções pulmonares, tosse, asma e vermes. Eficaz na diminuição de açúcar no sangue. Tônico.
PAU PEREIRA (Geissospermon vellosili): Por conter o princípio ativo pereirina exerce ação benéfica nos distúrbios digestivos em geral. Anorexia, tonturas, dores do estômago, prisão de ventre e febres intermitentes.
PEDRA UME KAA (Myrcia sphaerocarpa): Considerada insulina vegetal, eficaz no tratamento dos diabetes.
PICÃO PRETO (Bidens pilosus): Desobistruente do fígado. Recomendado contra a hepatite, hipertensão, ictericia, asma, diabetes, pedra nos rins e vesícula, amigdalite, angina, artrite, colite, disturbios menstruais. Em banhos nas dores de arigem reumática.
PICÃO BRANCO (Galinsoga parviflora): Cicatrizante, estimulante. Combate: cólicas, erisipela, escorbuto, icterícia, inchaço, males do fígado.
PIXURIM (ARVORE DA NOZ-DO-PARÁ) (Bertholletia excelsa H.B.K.): Usado nas paralisias e derrames.
PITANGA FOLHAS (Eugenia unifloa L.): Febre, ácido úrico, diabetes, colesterol.
POEJO (Mentha pulegium): Expectorante, combate: gripes, resfriados, tosse, asma.
PORANGABA / BUGRE (Cordia Ecalyculata): Elimina o ácido úrico, dores reumáticas e artríticas, estimula a circulação sanguínea, combate a obesidade e o colesterol. Diurético, combate a obesidade e o colesterol.
PSYLIUM (Plantago psylium): Òtimo laxante, combate às inflamações conjuntas do reto e do colon(retocolite).
PULMONÁRIA (Pulmonária officinalis): Nas afecções pulmonares( pneumonia, tuberculose, efisema pulmonar), principalmente para pessoas que trabalham com poeira. O chá com mel torna-se eficiente expectorante. Combate ronqueiras e chiados ao respirar.
QUEBRA PEDRA (Phyllantus niruri): Forte ação diurética. Auxilia no combate ao ácido úrico e de areia nos rins, cálculos do fígado, hepatite do tipo "B", da bexiga e dores da junta e antidiabético.
QUINA QUINA (Coutarea hexandria): Tônico amargo, poderoso reconstituinte nas fraquezas orgânicas e convalescenças em geral, é antiabético.
QUITOSANA: Diminui o colesterol e a absorção de gorduras.
RAIZ DE SAPÉ (Imperata exaltata): Sudorífera e diurética em casos de escassez de urina. Atua nas inflamações urinárias, do fígado, rins, cistite e no combate a ictéricia.
ROMÃ casca (Punica grantum): Poderoso adstringente. Corta as inflamações internas e externas. Combate à solitária e vermes intestinais, eficaz nas inflamações da garganta em forma de gargarejo.
ROSA BRANCA (Rosa canina): Anti diarréica, nos tratamentos dos rins e bexiga, evitando reumatismo, gota e cálculos renais. Uso externo em banhos para combater inflamações e acalmar crianças agitadas.
ROSA RUBRA (Rosa gallica): Contém albumina óxido de ferro, tem propriedades refrescantes, laxativas, digestivas, uso externo nas urticárias, queimaduras e em maceração com vinagre, nas picadas de abelhas.
RUI BARBO (Rheum rhaponticum): Tônico, laxativo. Possui ação antiinflamatória e analgésica. É contra indicado nos casos de hemorróidas e portadores de insuficiência renal.
SABUGUEIRO flor (Sambucus nigra): De alto valor medicinal. Eliminam o ácido úrico, cálculos renais, toxinas. Excelente depurativo. Antidiabético e anti-reumático. Fortemente sudorífero e emoliente, por isso é empregado nas gripes, febres, bronquites, asma e sarampo.
SALSAPARRILHA (Smilax officinalis): Excelente depurativo. Combate sífilis, ácido úrico, artrite, reumatismo, gota, colesterol, doenças da pele, psoríase, cálculos renais, da bexiga e dores nos ossos.
SÁLVIA (Salvia officinalis): Nas gripes, resfriados, tosse asmática e problemas digestivos, dores nos membros e cefaléia. Nos esgotamentos físicos e mentais. Combate a diabete e a fraqueza sexual. Fortalece o útero, regula a pressão arterial. Externamente em lavagens de úlceras e varizes. Um chá de Sálvia tomado antes de deitar vai revigorar todo o organismo.
SEGURELA (Satureja hortensis e Satureja montana): Digestivo, aperiente, picada de insetos e feridas.
SENE folhas (Cassia angustifolia): Propriedades laxativas, febrífugas e depurativas, ajuda a eliminar as manchas da pele. Seu chá forte não é recomendado.
SETE SANGRIAS paulista (Cuphea ingrata): Diurética, depurativa do sangue, rins e intestino, arteriosclerose, psoríase. Eficiente contra o colesterol, reumatismo, obesidade, hipertensão arterial e nas afecções da pele.
SPIRULINA (Spirulina maxima): Fonte de proteínas, fonte de cálcio, emagrecimento.
STEVIA (Stevia rebaudiana): Atua como calmante, tonifica o sistema vascular e a fadiga cerebral. Estimula as funções digestivas, combate às toxinas e o colesterol.Substitui o açúcar, usado no diabetes.
SUCUPIRA semente (Bowdichia major): Considerada excelente depurativo, atua contra diabetes, eczemas, manchas da pele, reumatismo crônico, úlceras, osteoporose e gota e nas fraquezas e dores orgânicas e estomacais.
TAIUYA (Trianosperma ficcifolia): Eficaz depurativo e antiinflamatório, limpa e desintoxica o sangue e o organismo. Empregado com sucesso no tratamento de reumatismo, artritismo e gota, doenças da pele (psoríase, erisipela, acne) e males do fígado.

CONTRA INDICADO PARA MULHERES GRÁVIDAS:
TANCHAGEM (Plantago major): Adstringente. Eficaz nas lavagens de doenças da pele, couro cabeludo e infecções vaginais. O chá combate à tosse, bronquite, asma, catarro e infecções do intestino, rins e bexiga. Inibe o vício do cigarro, em forma de chá e gargarejos, eficaz nas inflamações na garganta.
THUIA (Thuja occidentalis): Conhecida como árvore da vida. Toma-se o chá nos casos de moléstias crônicas e como preventivo de várias doenças.
TÍLIA (Tilia cordata): Chá muito saboroso empregado há milhares de anos com sucesso no combate da tensão nervosa, insônia e distúrbios emocionais, depressão, hiosteria, dores gástricas.
TOMILHO (Thymus vulgaris): Anti-séptico, antiespasmódico, vermífugo.
UNHA DE GATO (Urcaria tumentosa): Atua nos processos inflamatórios, artrite, reumatismo, sinusite, próstata, aumenta a circulação e o sistema imunológico e reduz a pressão arterial.
URTIGA (Urtiga dioica): Age como depurativo, usado nos reumatismos, tosses, mucosidades do peito, anemia, diabetes e colesterol. Ativa a circulação, antihemorrágico. Em lavagens nas doenças da pele e do couro cabeludo.
URUCUM folhas (Bixia orellana): O chá das folhas combate obesidade.
URUCUM sementes (Bixia orellana): O chá das sementes tem efeitos nos males estomacais, males do peito e como expectorante.
UVA DO MATO (Coccoloba uvifera): Atua como depurativo e diúretico. Empregada para eliminar o ácido úrico e dissolver cálculos e areia dos rins e fígado. Alivia males intestinais.
UVA URSI (Arctostaphylos uva-ursi): Eficaz nas inflamações em geral, próstata, retenção urinária.
VALERIANA (Valeriana officinales): Sedativo e relaxante. Empregada nos casos de stress, ansiedade, esgotamento nervoso, insônia e males intestinais. Externamente contribui para a cicatrização de feridas(lavagens).
VASSOURINHA (Bacharis dracunculifolia): Anti-reumática. Combate hemoróidas e afecções gástricas.
VELAME DO CAMPO (Croton campestris): Um dos melhores depurativos. Combate moléstias cutâneas, tumores, cárie dos ossos e reumatismo. É desobstriente do fígado.
VERBASCO (Pterocaulom ianatum): Usado como sedativo nas hemoróidas, males do intestino, estômago, fígado, excelente expectorante, contra a tosse, bronquite, asma e respiração difícil e em forma de banho contra reumatismo.
VERBENA (Verbena officinalis): Empregada para combater os males do fígado, afecções estomacais, enxaqueca. Digestiva e relaxante.
ZEDOÁRIA (Curcuma zedoária): Indicada para males do aparelho digestivo, mau hálito, gases, estimulante de funções hepáticas, secreção biliar, renal e problemas pulmonares.
ZIMBRO (Juniperus communis): Anti-séptica, tônica, digestiva diurética. Contra cálculos renais, bronquite e reumatismo. Externamente em pomadas para doenças crônicas da pele.

CHOKITO CASEIRO

CHOKITO  CASEIRO

Ingredientes:

1/2 xícara (chá) de açúcar refinado

1/2 xícara (chá) de castanha de caju picadas

1 lata de leite condensado

100 g de chocolate meio amargo ralado

350 g de chocolate hidrogenado

Flocos de arroz

Modo de preparar:

Numa panela, leve o açúcar e as castanhas ao fogo médio, mexendo até escurecer. Acrescente o leite condensado e continue a mexer até desgrudar do fundo da panela. Adicione o chocolate meio amargo e mexa até derreter. Desligue o fogo e espere amornar. Modele as barrinhas, passe-as nos flocos de arroz e deixe gelar por 2 horas. Retire da geladeira e banhe em chocolate hidrogenado derretido.

BOMBOM PRESTIGIO CASEIRO II

BOMBOM  PRESTIGIO  CASEIRO  II

Ingredientes:

400 g de coco seco ralado

1 lata de leite condensado

1 xícara (chá) de glucose de milho (karo)

8 colheres (sopa) de leite em pó

300 g de chocolate ao leite

300 g de chocolate meio amargo

Modo de preparar:

Numa tigela, misture o coco ralado, o leite condensado, a glucose e o leite em pó. Amasse muito bem. Numa assadeira baixae retangular, forrada com um saco plástico, distribua a massa. Leve para a geladeira por 2 horas. Retire e corte barrinhas de 10cm x 1,5cm. Reserve. Derreta o chocolate ao leite junto com o chocolate meio amargo em banho-maria. Banhe as barrinhas no chocolate derretido e disponha sobre papel manteiga. Leve para gelar por 15 minutos apenas para secar o chocolate. Corte as sobras do chocolate com o auxílio de uma faca pequena e sirva.