SOPA CREME DE PALMITO

SOPA  CREME  DE  PALMITO

Ingredientes:

1/4 de cebola ralada

200 ml de água de coco

250 ml de leite

1/2 colher (sopa) manteiga

1 e 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo

1 vidro de palmito picado

Sal, salsa picada e noz moscada a gosto

Modo de preparar:

Em uma panela, coloque a cebola, a manteiga e o trigo. Leve ao fogo mexendo sempre. Junte a água de coco, o leite, o sal e a noz moscada. Deixe ferver por 5 minutos com a panela tampada. Por último, acrescente o palmito e cozinhe por mais 2 minutos. Polvilhe a salsa e sirva quente.