DOCE DE ABÓBORA MORANGA

DOCE  DE  ABÓBORA  MORANGA

Ingredientes:

1 kg de abóbora moranga, descascada e cortada em cubos

1/2 kg de açúcar

2 pauzinhos de canela

1/2 xícara (chá) de coco ralado

Cravos a gosto

Modo de preparar:

Em uma panela grande, coloque a abóbora, o açúcar, a canela e os cravos. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até a abóbora começar a soltar água e umedecer o açúcar. Abaixe o fogo e mexa de vez em quando. Quando a abóbora estiver desmanchando e a calda estiver engrossando uma pouco (leva uns 35 a 45 minutos), junte o coco e deixe mais uns 10 minutos em fogo baixo. Deixe esfriar e guarde em pote com tampa na geladeira.