ARROZ NA PRESSÃO

ARROZ  NA  PRESSÃO

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de óleo de milho

2 dentes de alho bem picados

1 cenoura grande cortada em cubinhos

2 xícara (chá) de arroz cru

4 xícaras (chá) de água fervente

1 colher (chá) de sal

1 lata de atum ralado e escorrido

Salsa e cebolinha picadas a gosto

Modo de preparar:

Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e refogue o alho, mexendo até dourar levemente. Junte a cenoura, o arroz, a água e o sal, tampe a panela e quando começar a chiar, marque 3 minutos. Retire do fogo e deixe sair a pressão. Abra a panela e adicione o atum, a salsa e a cebolinha, misturando bem. Passe para uma travessa e sirva.