PÃO DE BATATA YACON
Ingredientes:150 g de batata yacon ralada (descasque na hora em que for usar na receita para não escurecer)
2 xícaras (chá) de polvilho azedo
75 g de queijo cottage
2 ovos inteiros
1 colher (chá) de sal marinho
1 colher (chá) de fermento em pó
75 ml de água morna se necessário
Modo de preparar:
Rale a batata yacon (ralo fino), tire o excesso de água e misture com os demais ingredientes. Depois adicione o fermento e mexa novamente. Faça bolinhas e coloque em uma forma antiaderente e leve ao forno 180ºC por 20 minutos e sirva quentinho.
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